Mezcla

Mezclas.

Tipos de mezclas:

1.- Mezclas homogéneas: Son las que tienen partículas indistinguibles a simple vista o con el microscopio; por ejemplo:

* Los coloides: son partículas con untamaño que oscila entre 10 -7 y 10 -5 cm. Estas mezclas tienen una fase dispersante (disolvente) y una fase dispersa (soluto); ejemplo: leche, gelatina, quesos, etc.

* Las soluciones: tienen un tamañode partícula menor de 10 8 cm. y sus componentes son soluto y solvente. El soluto se disuelve en el solvente y se encuentra, generalmente, en menor proporción que éste.; ejemplo: agua de mar, limonada,te, refrescos, alcohol, etc.


2.- Mezclas heterogéneas: son aquellas en las cuales pueden reconocerse sus diversos componentes debido a la diferencia de sus propiedades. Hay dos tipos de mezclasheterogéneas: mezclas groseras y suspensiones.

* Mezclas groseras: Son aquellas que tienen componentes diferenciables por su gran tamaño. Por ejemplo: granito (mica, cuarzo y feldespato.

*Suspensiones: Son las que tienen partículas finas suspendidas en agua u otro líquido por un tiempo y luego se sedimentan; por ejemplo: arena y agua.

Técnicas de separación de mezclas.

Entre lasdistintas técnicas que se emplean para separar mezclas tenemos:

1.- Procedimientos físicos:

* Destilación: consiste en separar dos líquidos con diferentes puntos de ebullición por medio delcalentamiento y posterior condensación de las sustancias. El proceso de la destilación consta de dos fases: la primera en la cual el líquido pasa a vapor, y la segunda en la cual el vapor se condensa y pasanuevamente a líquido. La destilación puede ser:

Simple: si la muestra contiene un único componente volátil que se desea separar.

Fraccionada: si la muestra contienen dos o más componentesvolátiles que se separan mediante una serie de vaporizaciones-condensaciones en una misma operación.

* Evaporación: consiste en separar los componentes de una mezcla de un sólido disuelto en un...