Mezcla

Mezcla 
Es un sistema material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene suidentidad y propiedades químicas.

¿Qué es solución? Es una mezcla homogénea de un soluto (sustancia que se disuelve) distribuida uniformemente en un solvente (sustancia donde se disuelve el soluto).

Loscoloides: 
Son partículas con un tamaño que oscila entre 10 -7 y 10 -5 cm. Estas mezclas tienen una fase dispersante (disolvente) y una fase dispersa (soluto); ejemplo: leche, gelatina, quesos, etc.Suspensiones:
 Son las que tienen partículas finas suspendidas en agua u otro líquido por un tiempo y luego se sedimentan; por ejemplo: arena y agua.

Procedimientos mecánicos de separaciónImantación: esta operación permite separar mediante un imán sistemas materiales donde una de las fases tiene propiedades magnéticas.
ej. al recoger los alfileres.
Separación

Tamización: este método consisteen colocar el sistema material formado por dos sólidos sobre una malla de metal. Las partículas de menor tamaño atraviesan la malla y en cambio son retenidas las de tamaño mayor.
ej. al separar lascortezas del pan rallado.
Filtración: este método consiste en hacer pasar el sistema formado por un sólido y un líquido a través de una pared porosa llamada filtro, que generalmente se coloca en unembudo . La fase sólida es retenida y el líquido atraviesa el filtro.
ej. al filtrar el café.
Por corriente de agua o aire
Decantación: este método permite separar un sólido de un líquido o dos líquidosque no se mezclen, o no miscibles, de diferente peso específico. La fase de mayor peso específico se deposita en el fondo del recipiento (sedimenta) y la otra sobrenada, facilitando la separación.
ej.en la potabilización del agua.
Sedimentación



Proceso físico de separación

EVAPORACIÓN: Es la separación de un sólido disuelto en un líquido, por calentamiento, hasta que hierve y se transforma...