Mezclando Sustancias

“MEZCLANDO SUSTANCIAS”

INTRODUCCIÓN
A diario interactuamos y nos rodeamos de ellas, pero ¿qué son?
Una mezcla es el resultado de combinar dos sustancias elementales, pero que no se  unen químicamente, sino que ocupan un espacio sin que sus elementos se transformen. También se crean de forma naturales y pueden presentarse en los tres estados de agregación: líquido, sólido y gaseoso.
Existendos tipos de mezclas:
        Homogéneas: Son aquellas en las que las sustancias se combinan y no pueden verse a simple vista.
         Heterogéneas: Éstas se perciben a simple vista ya que las sustancias que las forman son totalmente diferentes.
Además de este tipo de mezclas existen:
        Soluciones
        Coloides
        Emulsiones
Una de las principales diferencias entre mezclas ycompuestos quimicos es que en las mezclas no hay tal unión de elementos como tal, sino que solo existe una proximidad entre ellos. Además, en las mezclas puede ocurrir que haya una reacción entre sus elementos pero sin llegar a unirse para formar un compuesto.
Pero a la vez, existe la posibilidad de separar alguna mezcla mediante distintos métodos:
 Destilación      Decantación        
Centrifugación        
  Solidificación
    Fusión     
    Disolución          
    Licuefacción…
 
Según el tipo de mezcla que se tenga es el método que debe usarse.

* MARCO TEÓRICO
Una mezcla es la unión de dos o más sustancias en proporciones variables que conservan sus propiedades; sus componentes pueden separarse por medios físicos, generalmente no hay absorción odesprendimiento de energía al hacerlo (interacción química). Las disoluciones son aquellas en las que sus componentes se encuentran distribuidos uniformemente.

Homogéneas: Presentan iguales propiedades en todos sus puntos. Se separan por cristalización, extracción, destilación y cromatografía. Estas mezclas se conocen más genéricamente como soluciones. Una solución está constituida por un“solvente”, que es el componente que se halla en mayor cantidad o proporción y uno o más “solutos”, que son las sustancias que se hallan dispersas homogéneamente en el solvente.
Heterogéneas: Presentan un aspecto no uniforme. Se separan por filtración, decantación y por separación magnética. Están formadas por dos o mas sustancias puras que se combinan, conservando cada una sus propiedades particulares, detal manera que podemos distinguir las sustancias que la componen. En las Mezclas heterogéneas podemos distinguir cuatro tipos de mezclas:
o Coloides: son aquellas formadas por dos fases sin la posibilidad de mezclarse los componentes (Fase Sol y Gel)

o Sol: Estado diluido de la mezcla, pero no llega a ser líquido, tal es el caso de la mayonesa, las cremas, espumas, etc.

o Gel: Estado conmayor cohesión que la fase Sol, pero esta mezcla no alcanza a ser un estado sólido como por ejemplo la jalea.

o Suspensiones: Mezclas heterogéneas formadas por un sólido que se dispersan en un medio líquido.
Según el estado físico de las sustancias que las forman, las mezclas se pueden clasificar en:
Mezclas de sólidos con sólidos
Las mezclas de sólidos precisan latrituración de cada uno de los componentes. estas mezclas pueden ser:
Mezclas homogéneas. son las conocidas mezclas de metales como aleaciones. algunas tienen nombre propio como  bronce (cobre, cinc y estaño), el latón(cobre y cinc), acero inoxidable (hierro y cromo) o las amalgamas (mercurio y cualquier otro metal). Se preparan mezclando los metales en estado fundido y se deja enfriar para quesolidifiquen conjuntamente.
Mezclas heterogéneas. Formadas por la unión de partículas sólidas de distinto tamaño, forma y características. Hay dos grupos:
Disgregadas. Con componentes sueltos y que pueden moverse entre sí. Ejemplo: arenas de playa, granulados como detergentes, etc...
Aglutinadas. Uno o varios componentes actúa como pegamento y la mezcla se convierte en un sólido...