mezclas heterogeneas


Mezclas heterogéneas


Una mezcla es la unión de sustancias en cantidades variables y que no se encuentran químicamente combinadas. Consecuentemente, en una mezcla cada una de las sustanciasintegrantes coopera al todo con sus propiedades específicas.
Las mezclas están compuestas por una sustancia, que es el medio, en el que se encuentran una o más sustancias en menor proporción. Sellama fase dispersante al medio y fase dispersa a las sustancias que están en él.
De acuerdo al tamaño de las partículas de la fase dispersa, las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas.

Mezclasheterogéneas: Son aquellas cuyos componentes se pueden distinguir a simple vista, apreciándose más de una fase física.

Las mezclas heterogéneas se pueden agrupar en: emulsiones, suspensiones ycoloides.

Emulsiones: Conformada por 2 fases líquidas inmiscibles.
Ejemplo: agua y aceite, leche, mayonesa.
Suspensiones: Conformada por una fase sólida insoluble en la fase dispersante líquida, porlo cual tiene un aspecto opaco. Las partículas dispersas son relativamente grandes.
Ejemplo: Arcilla, tinta china (negro de humo y agua), pinturas al agua, cemento.
Coloides o soles: Es un sistemaheterogéneo en donde el sistema disperso puede ser observado a través de un ultramicroscopio. Según la afinidad de los coloides por la fase dispersante se denominan: liofilos si tienen afinidad yliofobos si no la tienen. Cuando el medio dispersante es el agua se llaman Hidrófilos o Hidrófobos respectivamente.

La fase dispersa está constituida por partículas llamadas micelas, las cuales sehallan en continuo movimiento, siguiendo trayectorias de zig-zag, a este fenómeno se le denomina Movimiento Browniano. Una propiedad óptica de los coloides consiste en la difracción de los rayos de luzque pasan a través de una disolución coloidal (Efecto Tyndall). Esto no ocurre si el rayo de luz atraviesa una solución verdadera.


Descripción del experimento:

Materiales:
Agua
Recipiente...