Mezclas heterogeneas

Mezclas heterogéneas coloides :
Mezcla: Es un sistema material formado por dos o más sustancias puras pero no combinadas químicamente.
Mezcla heterogénea: Aquella que posee una composición nouniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterogéneapueden separarse mecánicamente.
Orígenes y características: El nombre de coloide proviene de la raíz griega kolas que significa que puede pegarse. Este nombre hace referencia a una de las principalespropiedades de los coloides: su tendencia espontánea a agregar o formar coágulos.
Aunque el coloide por excelencia es aquel en el que la fase continua es un líquido y la fase dispersa se compone departículas sólidas, pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación. Solido , liquido y gas .

Coloide: Son mezclas intermedias entre las soluciones y lassuspensiones.

Las partículas en los coloides son más grandes que las moléculas que forman las soluciones.

Para clasificar una sustancia como coloidal, las dimensiones de las partículas delsoluto están comprendidas entre 10 y 100 nm (1 nanómetro = 1x10-9 m) mientras que las moléculas en solución están entre 0.1 y 10 nm.
Partes de un colide : están compuestas de dos partes
La fasedispersa o partículas dispersas: esta fase corresponde al soluto en las soluciones, y está constituida por moléculas sencillas o moléculas gigantes como el almidón. Pueden actuar como partículasindependientes o agruparse para formar estructuras mayores y bien organizadas.
La fase de la dispersión o medio dispersante: es la sustancia en la cual las partículas coloidales están distribuidas. Esta fasecorresponde al solvente en las soluciones. La leche es un coloide: la grasa constituye las partículas dispersas y el agua es el medio dispersante.

Propiedades de los coloides:
Movimiento...