Mezclas homogeneas y heterogeneas

MEZCLAS HOMOGÉNEAS Y HETEROGÉNEAS
Objetivo:
--Distinguir una mezcla homogénea de una heterogénea.

Una mezcla es la unión física de dos o más sustancias en proporciones variables.

Se considera que una mezcla es homogénea cuando su composición y propiedades son uniformes y no varía en ninguna de sus partes. Por lo general, las mezclas homogéneas que se componen de gases, líquidos o sólidosdisueltos en líquidos se llaman disoluciones. También, existen disoluciones sólidas, como las aleaciones, entre las que destacan el acero y el bronce.

Una mezcla heterogénea no es uniforme ni en su composición ni en sus propiedades; se pueden distinguir en ella dos o más porciones o fases distintas. Si se mezcla agua con alcohol etílico, observamos una sola fase líquida; la mezcla es homogénea.Cuando se mezcla agua con arena, se observan dos fases: una líquida y otra sólida; la mezcla es heterogénea.

El término fase se refiere al aspecto o apariencia, y es una porción homogénea de un sistema físicamente distinto en otras porciones del mismo sistema y puede estar en cualquiera de los tres estados físicos.
Material:

-I gradilla-3 tubos de ensayo - 1 probeta de 25 ml
Sustancias:
-25 ml de agua - 10 ml de aceite de cocina - 2g de azufre en polvo -arena -colorante artificial

Procedimiento
1. Numera los tubos de ensayo de 1 al 3. En ellos formarás 3 mezclas; fíjate bien cuántas sustancias mezclas en cada tubo (número de componentes y estado).
2. Vierte en el primer tubo 3ml de agua y 3 ml de aceite. En el segundo mezcla 3 ml de agua y 2 gr de azufre en polvo y en el tercero 5 mil de agua y 2gr de arena y el cuarto tubo de ensayo agrega 5 ml de agua y 1g de colorante. Elabora tus dibujos y contesta lo siguiente:
Completa el siguiente cuadro:
Número de mezcla | Componentes (nombre) | Núm. de componentes | Estado físico de las fases | Tipo de mezcla |
1| | | | |
2 | | | | |
3 | | | | |
4 | | | | |
Contesta.
• ¿Cómo separarías los componentes de las mezclas homogéneas en cada uno de los tubos?
• ¿Cómo separarías los componentes de las mezclas heterogéneas en cada uno de los tubos?
Cuestionario

Elige la opción que completa o responde cada enunciado y subráyala.

• Las propiedades y composición de una mezclahomogénea son:
A) diversas. B) uniformes. C) casi iguales. D) muy diferentes

• En una mezcla heterogénea puede distinguirse la presencia de:
A) dos o más fases. B) una sola fase. C) un sólo líquido. . D) un estado físico.

• El aceite y el agua forman una:
A) mezcla homogénea. B) solución.C) aleación. D) mezcla heterogénea

DECANTACIÓN Y FILTRACIÓN
Objetivo
* Identificar la filtración y decantación como métodos para separar mezclas heterogéneas.
Una sustancia sólida que se encuentra mezclada con una líquida puede separarse por medio de la decantación o la filtración. La decantación se usa cuando el sólido no se disuelve, y sedimenta; es decir,se deposita en el fondo del recipiente. La filtración se emplea cuando el sólido se encuentra disperso o suspendido en el líquido, es decir, no sedimenta y, por tanto, resulta necesaria una barrera de separación entre ambas fases.
La decantación consiste en mantener en reposo el recipiente con la mezcla para que el sólido se deposite en el fondo; después, se vierte con cuidado únicamente ellíquido sobrenadante y el sólido permanece en el recipiente. La sedimentación se efectúa debido a que las sustancias tienen diferente densidad y se disponen o acomodan en capas. La decantación también puede practicarse con una mezcla heterogénea de dos sustancias líquidas, para lo cual resulta más indicado el uso de un embudo de separación.
La filtración consiste en pasar una mezcla formada por...