mezclas

Las mezclas
En cambio las mezclas están formadas por sustancias que aunque estén juntas, no están unidas químicamente. Por ejemplo, el agua del mar, contiene agua y sal, es una mezcla de esos dos compuestos, que pueden llegar a separarse. Por tanto:
Mezcla es la unión de dos o más sustancias en cantidades variables, que pueden ser separadas por distintos métodos.
Mezclas Homogéneas yHeterogenias
Existen diferentes tipos de mezclas, las homogéneas y las heterogéneas.
Las mezclas homogéneas o uniformes son aquellas en las que la composición es la misma en toda la muestra. La mezcla homogénea también se denomina disolución, que consiste en un disolvente, normalmente la sustancia presente en mayor cantidad, y uno o más solutos.
Cuando la mezcla es homogénea, las sustancias que laforman se disuelven en el líquido y se reparten uniformemente en él, en cada gota se encuentra sustancia disuelta.


Las mezclas heterogéneas o no uniformes son aquellas en las que la composición de la muestra varía de un punto a otro. Muchas rocas pertenecen a esta categoría. En un trozo de granito se pueden distinguir varios componentes, que se diferencian entre ellos porel color.
Las mezclas heterogéneas están formadas por sustancias que no se llegan a disolver, se van al fondo, es decir, se sedimentan, o permanecen suspendidas (flotan).

Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en formadesigual. Las partes de una mezcla heterogéneas pueden separarse mecánicamente.

Mezclas solidas, liquidas y gaseosas
Mezclas de sólidos con sólidos
Las mezclas de sólidos precisan la trituración de cada uno de los componentes. estas mezclas pueden ser:
Mezclas homogéneas. son las conocidas mezclas de metales como aleaciones. algunas tienen nombre propio como  bronce (cobre, cinc y estaño), ellatón (cobre y cinc), acero inoxidable (hierro y cromo) o las amalgamas (mercurio y cualquier otro metal). Se preparan mezclando los metales en estado fundido y se deja enfriar para que solidifiquen conjuntamente.
Mezclas heterogéneas. Formadas por la unión de partículas sólidas de distinto tamaño, forma y características. Hay dos grupos:
disgregadas. Con componentes sueltos y que pueden moverseentre sí. Ejemplo: arenas de playa, granulados como detergentes, etc....
aglutinadas. Uno o varios componentes actúa como pegamento y la mezcla se convierte en un sólido rígido. Ejemplo: gran cantidad de rocas, hormigón, composites

Mezclas de líquidos con líquidos
En general los líquidos se clasifican en dos grupos: hidrófilos o polares y lipófilos o apolares. Dos líquidos se mezclan bien si sondel mismo grupo y mal si son de distinto grupo como el agua y el aceite.
Hay dos tipos de mezclas:
Disoluciones. Son mezclas de aspecto claro y transparente donde las sustancias se mezclan íntimamente hasta nivel molecular. Se dice que los líquidos son miscibles. Se pueden mezclar en cualquier proporción y siempre resulta una mezcla homogénea.
Emulsiones. Sucede entre dos líquidos inmiscibles.Al agitar vigorosamente uno puede quedar inmerso en otro como microgotitas. No es una mezcla a nivel molecular por lo que en reposos llegan a separarse. Con la ayuda de sustancias emulsionantes puede prolongarse la estabilidad de la emulsión.

Mezclas de gases con gases
Los gases tienen las partículas muy desunidas y separadas entre sí por lo que no tienen inconveniente en moverse entre laspartículas de otro gas. Dos o más gases siempre se mezclan bien.
Las mezclas de gases se usan mucho en la industria, en los motores de combustión,.... Incluso el aire que respiramos es una mezcla de gases (78 % de Nitrógeno, 21 % de Oxigeno , y 1% restante de otros gases).


Métodos de separación de mezclas.
1) Destilación.
La destilación es el procedimiento más utilizado para la separación...