mezclas

NOMBRE DEL METODO DE SEPARACION
FUNDAMENTO
APLICACIÓN
SUSTANCIAS OBTENIDAS
FILTRACION
La filtración es una operación básica, muy utilizada en la industria química,
consistente en la separación de partículas sólidas de una suspensión mediante un medio
filtrante que deja pasar el líquido y retiene el sólido. Las partículas sólidas retenidas sobre
el medio filtrantevan formando un lecho poroso, a través del cual circula el fluido,
denominado torta filtrante
Existen diversos tipos de medios filtrantes, el más común de loscuales es el papel de filtro que puede encontrarse en el comercio condistintos grados de porosidad según el tipo de precipitado a filtrar.Puede utilizarse también lana de vidrio que es útil en el caso de tenercristales grandes suspendidosen un líquido que podría atacar el papel defiltro (por ej. NaOH (c) o Ácidos (c)).Puede usarse en forma similar el asbesto o fibra de amianto que tieneun tamaño de poro menor y permite filtrar cristales más pequeños. Seutilizan crisoles de Gooch( crisol filtrante) y para filtrar por succión.Ambos métodos se utilizan cuando lo que se desea es el líquidofiltrado pues resulta difícil separarlos cristales.Otro de los medios de filtración consiste en placas porosas de vidriofritado o porcelana que se utilizan ajustadas a un embudo especial. Vienencon distintos grados de porosidad y son inertes a reactivos químicos.

A través del cual se  hace pasar la mezcla, reteniendo el filtro la parte sólida y dejando pasar el líquido.

DECANTACION
Es un método que se utiliza para separar mezclasheterogéneas, sólido-líquido (sólido no soluble en un líquido) o bien líquido-líquido (líquidos de diferentes densidades no solubles entre sí).
La decantación de una mezcla sólido-líquido se realiza al “derramar” en un recipiente la fase líquida de la mezcla, teniendo la precaución de que la fase sólida quede en el recipiente original.
Decantación
Elaboración de Bebidas Alcohólicas. Se usan en elproceso de algunas bebidas alcohólicas como el vino y la cerveza entre otros. Se trabaja en las planta de elaboración, embotellado, empaquetado, almacenado y distribución de vinos y licores


Agua y aceite.
EVAPORACION
Las moléculas de los líquidos poseen energía cinética.

La energía cinética aumenta conforme aumenta la
temperatura.

La evaporación se produce cuando la energía cinéticadelas moléculas les permite liberarse de la atracción de sus vecinas y pueden escapar al aire (cambio defase líquido-vapor
Azúcar
Cloruro de sodio
Hidróxido de sodio
Glicerina
Gomas
Leche
Jugo de naranja



El sólido disuelto se obtiene en forma pura.
CENTRIFUGACION
Proceso en el cual la sedimentación se acelera por la aplicación de una fuerza centrífuga.

A través de esteprocedimiento se separan materiales
de diferente densidad aplicando una fuerza superior a lade la gravedad.

En bioprocesados suele utilizarse para:
- separar células del caldo de fermentación
- eliminar desechos celulares
- recoger precipitados
- preparar medios de filtración


En general, requiere un equipamiento más costoso que
para filtración, pero es un procedimiento más efectivoen
aquellos casos en los cuales se tienen partículas más
pequeñas.
Cuando una partícula de sólido se mueve a través de un
medio continuo, su velocidad se ve afectada por 2
fuerzas:
- Por un lado la partícula se acelera por la fuerza
resultante de la diferencia que existe entre su
densidad y la del medio en el cual está sumergida.

- Por otro lado, existe una fuerza de reacción ala
acción anterior que tiende a detener el movimiento de
la partícula.

Se pueden separar las grasas mezcladas en los líquidos, como la leche, o bien los paquetes celulares de la sangre, separándolos del suero sanguíneo.
IMANTACION
Se fundamenta en la propiedad de algunos materiales de ser atraídos por un imán. El campo magnético del imán genera una fuente atractora, que si es...