Mezclas

ACTIVIDAD SOBRE MEZCLAS

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MEZCLA HOMOGENEA: Una mezcla homogénea es una sustancia que tiene propiedades uniformes en todo el sistema y por lo tanto está constituida por una sola fase, las mezclas homogéneas generalmente son denominadas soluciones. Una solución será una mezcla físicamente homogénea de dos o mássustancias puras (elementos o compuestos). En el tamaño iónico o molecular los constituyentes de una mezcla homogénea están combinados de manera uniforme.

MEZCLA HETEROGENEA: Una mezcla heterogénea es una sustancia cuya composición no es uniforme en todas sus partes, es decir consiste en partes físicamente distintas y cada parte con propiedades diferentes. Una mezcla heterogénea consta de dos o másfases; una parte homogénea (presenta propiedades uniformes) de un sistema, la cual está en contacto con otras partes pero está separado de ellas por un límite definido.

COLOIDE: Los coloides son mezclas con propiedades intermedias entre las mezclas homogéneas y heterogéneas. El factor determinante para diferenciar las mezclas coloidales es el tamaño de las partículas disueltas (solutos), el tamañodel soluto es tal que sus partículas se encuentran suspendidas entre el solvente sin alcanzar a precipitarse, pero siendo suficientemente grandes para causar turbidez en la mezcla. Los siguientes son los tipos de coloides teniendo en cuenta la fase dispersa y el medio dispersor.

Medio dispersante | Fase dispersa | Nombre | Ejemplo |
Gas | Líquido | Aerosol | Niebla |
Gas | Sólido |Aerosol | Humo |
Líquido | Gas | Espuma | Crema batida |
Líquido | Líquido | Emulsión | Mayonesa |
Líquido | Sólido | Sol | Leche de magnesia |
Sólido | Gas | Espuma sólida | Espumas plásticas |
Sólido | Líquido | Gel | Gelatina |
Sólido | Sólido | Sol sólido | Aleaciones (acero) |

1. Clasifica la siguiente lista de mezclas de a cuerdo a tus conocimientos sobre mezclas homogéneas,heterogéneas y coloides.

Agua azucarada, Agua y aceite, Natilla, Clara de huevo, Aire, Sangre, Crema de manos, Limaduras de hierro y arena, Agua y arena, Monedas, Mayonesa, Queso, Tierra, Humo, Gel, Gaseosa, Agua de mar, Perfume, Vinagre, Blanqueador de ropa

Mezclas homogéneas | Mezclas heterogéneas | Coloides |
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2. Los componentes de una mezcla pueden ser separados medianteprocedimientos que dependen del tipo de mezcla. A continuación encontraras un cuadro en el cuál deberás realizar un dibujo, escribir en que consiste y dar un ejemplo de la mezcla que puede separar por dicho método.

Método | Dibujo | Definición | Ejemplo |
Destilación | | | |
Cristalización | | | |
Cromatografía | | | |
Filtración | | | |
Decantación | | | |Centrifugación | | | |
Evaporación | | | |
Sublimación | | | |
Magnetismo | | | |

FORMAS DE EXPRESAR LA CONCENTRACIÓN Y SUS UNIDADES

Unidades químicas de concentración | Nombre | símbolo | Definición | Formula |
| Molaridad | M | Se define como el número de moles de soluto contenido en un litro de solución | |
| Normalidad | N | Se define como el número de equivalentes desoluto por cada litro de solución | |
| Molalidad | M | Se define como el número de moles por kilogramo de solvente. | |
| Fracción molar | X | Se denomina fracción molar al cociente entre el número de moles del soluto y el número total de moles del soluto más el solvente. La suma de las fracciones molares es igual a 1. | |
Unidades físicas de concentración | Porcentaje peso a volumen| % p/v | Es una forma de expresar los gramos de soluto que existen en un volumen de 100 mL de solución. | |
| *Porcentaje volumen a volumen | % v/v | Se emplea para expresar concentraciones de líquidos y expresar el volumen de un soluto en un volumen total o volumen de la solución. | |
| Porcentaje peso a peso | % p/p | Describe la cantidad en gramos de soluto en 100 gramos de...