MG 4 UPSIN 3 2

Universidad Politécnica de Sinaloa

Ingeniería en Biotecnología.

Microbiología General.

Medios de Cultivo

Docente:
Cuauhtémoc Llanes González.

Integrantes:
Barrón Domínguez Lili Aracely
Bustamante Grajeda Daniela Estephani
Hernández Rueda Flores Luis Pablo
Lizárraga Soto Joselyn Ailec
López Castellanos Tania Selene
Moreno Cortez Jonathan Axel
Muñoz Lizárraga Leslie
Ramos López María De LaLuz
Vázquez Canizales María Berenice

Grupo:
BT 4-2


Mazatlán, Sinaloa; 16 de Octubre De 2015.
Introducción
Un microorganismo, también llamado microbio, es un ser vivo que solo puede visualizarse con el microscopio. Los microorganismos como cualquier otro ser vivo, son susceptibles a los cambios de condiciones ambientales y en la medida en la que estos se han podido adaptar a estoscambios, se han distribuido en una gran diversidad de hábitats algunos incluso en condiciones extremas sobre todo de tipo físicas y químicas. La ciencia que estudia los microorganismos es la microbiología.
El termino microbiología se deriva de las palabras mikros: pequeño; bios: vida y logos: tratado esto quiere decir que la microbiología trata de los organismos imposibles de ver a simple vista.
Losmicroorganismos pueden ser útiles para el ser humano así como para plantas y animales pero de igual forma, algunos otros pueden ser dañinos y muchos de estos habitan en nuestro cuerpo. Algunos causan enfermedades y otros están implicados en actividades caseras y en la producción de antibióticos pero la razón número uno es la que ha causado una gran importancia en mantener lo que se puede llamar unmejor manejo de la limpieza para evitar el exceso de estos.
Se han desarrollado y aplicado diferentes procesos de desinfección y esterilización para limitar su presencia o eliminarlos. La esterilización es el proceso por el cual se obtiene un producto libre de microorganismos viables. El proceso de esterilización debe ser diseñado, validado y llevado a cabo para asegurar que es capaz de eliminarla carga microbiana del producto o un desafío más resistente
El calor es un método utilizado bastante ya que es muy eficaz, este depende de dos factores: tiempo de exposición y temperatura.
Todos los microorganismos son susceptibles, en distinto grado, a la acción del calor. El calor provoca desnaturalización de proteínas, fusión y desorganización de las membranas y/o procesos oxidantesirreversibles en los microorganismos.
Calor húmedo este produce desnaturalización y coagulación de proteínas esto se debe principalmente a dos razones:
*El agua es una especie química muy reactiva y muchas estructuras biológicas son producidas por reacciones que eliminan agua. 
*El vapor de agua posee un coeficiente de transferencia de calor mucho más elevado que el aire.
Calor seco:
El calor seco producedesecación de la célula, es esto tóxicos por niveles elevados de electrolitos, fusión de membranas. Estos efectos se deben a la transferencia de calor desde los materiales a los microorganismos que están en contacto con éstos.
La acción destructiva del calor sobre proteínas y lípidos requiere mayor temperatura cuando el material está seco o la actividad de agua del medio es baja.
Existen otrostipos de esterilización que son usados según lo que se desee esterilizar esto ya es mas especifico como por ejemplo la filtración se utiliza para emulsiones oleosas o soluciones termolábiles. Su usa para esterilizar aceites, algunos tipos de pomadas, soluciones oftálmicas, soluciones intravenosas, drogas diagnósticas, radiofármacos, medios para cultivos celulares, y soluciones de antibióticosy vitaminas.


















Materiales
Reactivos
7 tubos de cultivo de 16x150 mm con tapón
Caldo nutritivo
3 tubos de cultivo de 16x150 mm sin tapón
Medio de Agar nutritivo
9 cajas de Petri de vidrio
Medio de agar papa dextrosa PDA
3 pipetas de 1 o 2 ml
Medio mínimo de sales
3 pipetas de 10 mL
Soluciones amortiguadoras de pH 4 y 7
1 pipeta Pasteur

3 matraces Erlenmeyer de 250 mL

1 parilla de...