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ÍNDICE

INTRODUCCIÓN DEL GUSTO…………………………………………………………………………………………….

OBJETIVO……………………………………………………………………………………………………….

MATERIAL……………………………………………………………………………………………………….PROCEDIMIENTO……………………………………………………………………………………………

OBSERVACIONES…………………………………………………………………………………………….

CONCLUSIÓN…………………………………………………………………………………………………….

BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………………………………….

INTRODUCCIÓN
El gusto consisteen registrar el sabor e identificar determinadas sustancias solubles en la saliva por medio de algunas de sus cualidades químicas. Aunque constituye el más débil de los sentidos está unido al olfato,que completa su función Esto, porque el olor de los alimentos que ingerimos asciende por la bifurcación aerogestiva hacia la mucosa olfativa, y así se da el extraño fenómeno, que consiste en queprobamos los alimentos primero por la nariz. Una demostración de esto, es lo que nos pasa cuando tenemos la nariz tapada a causa de un catarro: al comer encontramos todo insípido, sin sabor.

OBJETIVORealizar de manera práctica la comprensión de proceso mediante el cual se captan los sabores

MATERIAL
Servilletas de papel
Azúcar refinada
Sal molida
Ácido cítrico
Bicarbonato de sodioPROCEDIMIENTO
1.- Solicitar un voluntario
2.- Cubrirle los ojos con el pañuelo
3.- Pedirle que saque la lengua
4.- Secarla con una servilleta de papel
5.- Aplicar de las sustancias seleccionadas ypedirle que las identifique sin mojarla con saliva
6.- Permitirle que las humedezca con saliva y entonces las identifique
7.- Repetir el mismo procedimiento para las otras substanciasOBSERVACIONES
Al vendar al voluntario para saber que sele va a colocar ciertos polvos en la lengua para saber previamente pudimos observar que cuando tiene la lengua seca no se puede identificar el sabor de lascosas

CONCLUSIÓN
Este facultad de los humanos, entre otros animales, actúa por contacto de sustancias solubles con la lengua. El ser humano es capaz de percibir un abanico...