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Comida Típica
 El principal cultivo es el maíz los usos del maíz se pueden clasificar dependiendo de si se usa para su elaboración masa de maíz, maíz fresco llamado elote, o maíz seco.
La masa demaíz se usa para elaborar tortillas, que son a su vez usadas en muchos platillos, como tacos, enchiladas, burritos, chilaquiles, quesadillas, sopa de tortilla, flautas, totopos, tostadas,  y un sinfínde otros platillos. La masa también sirve para elaborar sopes, tlacoyos, huaraches, tamales, gorditas, picaditas, frituras.
También se usa la masa de maíz como ingrediente principal del atole,bebida típica fabricada con masa de maíz y agua o leche, endulzada y con condimentos, especias o frutas.
El maíz fresco, llamado elote, se consume asado o hervido, y con él se fabrican esquites, sopa deelote y tamales de elote. Además se usa como guarnición y como ingrediente de otros platillos como el arroz en algunas variantes y algunas ensaladas.
La harina de maíz se usa para hacer atole,galletas, pan y pasteles de maíz.
El maíz seco se usa para preparar pozole, pinole y pozol.
Se acostumbra comer granos de mazorca de maíz cocidos en agua, de los cuales en México se derivan dos platillosdiferentes, uno es el esquite y otro es el pozole, a los esquites se les puede añadir una combinación de ingredientes diversos, entre los que resaltan la sal, el limón, el chile, el queso, la crema yla mayonesa. El pozole, por otro lado, es un platillo tradicional al que se le pueden agregar distintos tipos de carnes y se caracteriza por tener un grano de maíz considerablemente más grande que elde los esquites, llamado Cacahuazintle o Cacahuacintle, que en nahuatl significa "maíz cacao" (cacawa[tl] + sentli), en referencia al tamaño del grano.
Huitlacoche del maíz se puede obtener unadelicadeza gastronómica la cual es muy apreciada. En la temporada de verano la alta humedad de las parcelas donde se siembra la milpa favorece la aparición de diversas especies de hongos, entre ellos el...