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INTRODUCCIÓN
Se crea este producto en base a la necesidad de una nueva clase de snacks en el mercado. El mismo va orientado a ser un snacks económico, de buen sabor y presentación llamativa.
El principal problema es competir contra snacks de presentaciones grandes y precios pequeños; para esto se pretende optimizar costos sin afectar a la calidad.
La creación de este producto es muy sencillay no involucra mayor esfuerzo de quien la prepara siendo muy útil y práctica su receta ya que el producto con una simple preparación adquiere un gran sabor.
Orientado hacia el mercado de las personas activas durante el día, como estudiantes, trabajadores de oficinas, etc.; se espera el producto sea considerado como la primera opción al pensar en “alimentos sustitutos”.
Ubicando su venta ydistribución en lugares de concurrencia en horas del día y tarde, y en pequeños puestos de venta al por menor, logrando así mayor apoderamiento del mercado y la sustitución de los snacks que son adquiridos actualmente.
En el capítulo 1 se detalla los principales problemas, situaciones conflictivas, maneras de resolverlos, evaluaciones del riesgo y solución, los objetivos de este proyecto y el por quéla necesidad del mismo.
En el capítulo 2 establece el marco teórico, acerca de los snacks a nivel social, con fundamentos de tipo sociológico, y definiciones claras acerca del producto.
En el capítulo 3 observaremos la metodología el análisis y discusión de resultados sobre el producto realizado, tendremos información sobre el lugar de la investigación, el recurso empleado: recurso humano yrecurso material, universo y muestra de la investigación
En el capítulo 4 profundizaremos en la propuesta del producto, la misión y visión sus objetivos, factibilidad de aplicación, la investigación del mercado también se tendrá información sobre las estrategias empleadas para la venta del producto.
CAPÍTULO I
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El proyecto se prevee realizarlo en primera instancia en laFacultad de Ciencias Administrativas de la Universidad de Guayaquil; pretendiendo poder expandirse localmente a través de comerciantes minoristas.
Nuestro producto es un snack elaborado casero y artesanalmente de buen sabor que agradara al consumidor.
Teniendo como ventaja el hecho de ser fabricado domésticamente y con insumos que la gran mayoría de personas han probado, conocen y no dejan deconsumir.
El principal problema son los snacks ya conocidos y aceptados actualmente, ya que tienen un bajo costo y son consumidos en grandes cantidades; Nuestro producto pretende posicionarse en reemplazo de estos, con un bajo costo y excelente calidad.


SITUACIÓN CONFLICTO
Nuestro producto se encuentra en la línea de snacks, en el mercado existe gran variedad de estos lo que podría ocasionarpoco consumo del mismo por la competencia que existe a su vez al aumentar el precio de los insumos utilizados aumentará el precio del producto y esto podría causar que los clientes busquen otras alternativas.






2. CUADRO DE CAUSAS Y CONSECUENCIAS


CAUSAS
CONSECUENCIAS
CADUCIDAD
El producto al ser almacenado más de dos días pierde su calidad y contextura.
COSTOS DE INSUMOS
Alaumentar el precio de los insumos utilizados aumentará el precio del producto y este podrá causar que los clientes busquen otras alternativas.
COMPETENCIA
Nuestro producto se encuentra en la línea de snacks y en el mercado existe gran variedad de estos lo que podría ocasionar el poco consumo del producto.
DISPONIBILIDAD
Si el producto tuviese buena acogida y se terminara muy pronto la genteempezaría a consumir otra clase de producto.
PUBLICIDAD
Si el producto no tiene una buena publicidad la gente no sabrá de su existencia y seguirá otra clase de productos.
CALIDAD
Al utilizar insumos de menor costo podría disminuir el sabor y la calidad del producto.









3. DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA
LUGAR: Universidad de Guayaquil
AREA: Facultad de Ciencias Administrativas...