mi primer tema

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

TITULO : Panadería Rico Pan

RESPONSABLE DEL PROYECTO: Danney García Paredes

ASESOR DEL PROYECTO : Manuel Mendoza Salazar


I. GENERALIDADES

INTRODUCCIÓN


El dinamismo constante que rodea al individuo lo obliga a tener un ritmo de  vida donde la alimentación pasa a ser un factor determinante con relación al límite detiempo con que se cuenta para la preparación de platos sofisticados; por lo que deben acudir a otras opciones como adquirir productos que le permitan complementar sus comidas disminuyendo el periodo de preparación, tal es el caso del pan como acompañante oficial de los desayunos, almuerzos y cenas. En tal sentido, el mercado panadero ha venido creciendo velozmente haciendo indispensable esteproducto, en la mesa del consumidor.
Por esta razón surge la idea de proyectar la creación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos derivados de la harina en la ciudad de Trujillo, con el fin de cubrir una necesidad básica, ya que en esta región andina existen muy pocos establecimientos dedicados a este ramo y en algunas ocasiones no son suficientes para satisfacer lademanda existente.

Además de esto la creación de la Panadería Rico Pan viene a renovar la tradición del pan criollo trujillana respaldado por excelentes recetas que guardan el sabor y el sazón de la cocina andina, es por ello que espera convertirse en la empresa panadera líder en el ramo satisfaciendo la necesidad de los más exigentes paladares. Dentro de este contexto surge el siguiente plande negocio el cual es preparado como antesala para estudiar la aceptación de este tipo de empresa dentro de los consumidores de la ciudad de Trujillo, analizando la competencia que existe actualmente con base en los productos que fabrican, los precios que ofrecen y otros aspectos del producto “pan” como son la calidad, la frescura y el sabor, para que de esta manera se desarrolle un pan que reúnatodos los requerimientos del mercado, además de realizar la estimación de costos requerida para lograr un excelente equilibrio entre los gastos y los beneficios.

MISIÓN
Ofrecer a nuestros clientes productos alimenticios elaborados con óptima calidad que satisfagan completamente sus necesidades, nos identificamos por ser una empresa que trabaja con amor,  carisma y alta eficaciaoperacional que permita crear una relación duradera con nuestros clientes.

VISIÓN
Llegar a ser la empresa líder en la elaboración, venta por mostrador y  a domicilio   de productos alimenticios de panadería mediante la constante innovación, procesos y servicios que marquen la pauta creciendo rentablemente y logrando mayor desarrollo y bienestar para susinversionistas y trabajadores.
FODA
F
O
D
A

Personal con experiencia.
Calidad y precios, accesibles.
Misión y objetivos bien definidos.
Buena ubicación del local.
Buena infraestructura.




Crecimiento de la demanda.
Falta de competencia de calidad.
Posibilidad de financiamiento.
Lanzamiento de nuevos productos.


Empresa nueva.
Retraso en la adquisición de materia prima.Limitaciones en el capital.


Aparición de competidores en la zona.
La competencia puede mejorar la calidad del producto.
Restricciones gubernamentales.
Incumplimientos de normas vigentes (informalidad)

ESTRATEGIAS:

Para tener éxito y diferenciarse de la competencia la Panadería Rico Pan, manejará las estrategias de diferenciación de Michael Porter (quien es reconocido por sus temasde estrategia empresarial), por la necesidad de diversificar la oferta en el producto dándole al mismo valores agregados como: Frescura, sabor, tamaño, variedad, calidad de servicio, rapidez en la entrega, servicio a domicilio, el empaque lo que posicionará nuestro producto como único en el mercado local. 

HIPOTESIS
PLANTEO DE HIPOTESIS PROBLEMÁTICA
¿Cómo crear una empresa...