Mi Querido Fantasma

Universidad de Concepción
Campus Los Ángeles
Departamento de Ciencias y Tecnología
Microbiologia

Cerezos Saludables en Chile


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INTRODUCCION

El cerezo (Prunus avium) pertenece al orden Rosales, familia de las Rosáceas, de la cual también proceden la mayoría de los frutales de cerezo. Presenta flores blancas, las cuales se presentanen grupos de cuatro o cinco en yemas sobre madera de un año de edad, y sobre dardos, en yemas agrupadas alrededor de una yema vegetativa sobre madera de dos años o más. Los frutos formados son drupas de colores rojos a negros, de forma redondeada y de tamaño pequeño, llegando su diámetro a los dos centímetros aproximadamente. Las hojas son largas, de borde aserrado y con glándulas aparentementenectarias, cercanas a la lámina (WEBSTER, 1996). En chile las 2 especies más difundidas son Prunus avium, de frutas dulces y muchas veces de color oscuro, y Prunus cerasus, de frutas ácidas y muchas veces de color rojo brillante. Las dos especies son originadas de Europa y de Asia occidental. En Chile su cultivo ha tenido gran importancia dentro del comercio. La superficie plantada con cerezos enChile ha experimentado un fuerte aumento en los últimos años, al variar de 2.653 hectáreas en 1994 y 7.200 hectáreas al 2004 (Odepa, 2005). Este crecimiento se ha ido generando debido al aumento en tierras cultivadas con este frutal, las cuales se han realizado en algunas zonas que anteriormente eran poco tradicionales para el desarrollo de este cultivo, como la IV, VIII, IX y XI regiones,obteniéndose resultados promisorios en cuanto a producción. Junto con esto, las regiones tradicionalmente productoras como la VII región, han realizado notorios incrementos en superficie (FIA, 2003). Dentro de las principales regiones productoras, la VII es la región líder, con una superficie de 3.184,5 hectáreas al 2002 (Odepa, 2005). Existen 50 enfermedades descritas que afectan al cerezo (Prunus avium)y guindo (P. cerasus). Éstas son producidas por hongos y pseudohongos, bacterias, virus, fitoplasmas, nemátodos y plantas parásitas. Sin embargo, el número de problemas patológicos reconocidos en Chile es relativamente bajo y solo algunas de estas enfermedades tienen real importancia económica. (Latorre, 2008). El objetivo del presente trabajo es recopilar informacion acerca de las enfermedadesmás importantes que afectan los cerezos en Chile y que hacen difícil mantener cerezos saludables.
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MARCO TEORICO

La apertura de mercados con los recientes tratados de libre comercio suscritos en Chile ha derivado que cerca del 80% de la producción frutícola se exporte. Por esta razón los fruticultores deben estar continuamente incorporando lasnuevas técnicas de cultivo para obtener mejores productos con el objetivo de producir una cereza de calidad, la cual se define como una cereza grande, firme, dulce, resistente a daños mecánicos y de larga vida en post- cosecha, lo que se consigue en el huerto. Pero a la hora de conseguir una cereza de calidad, los fruticultores se enfrentan a diversos problemas, principalmente por el daño de loscerezos, por lo que deben enfocarse principalmente en la mantención de “cerezos saludables”, es decir de cerezos libres de enfermedades. Lo que resulta difícil ya que el cerezo tradicional es sensible a problemas sanitarios, de baja eficiencia y con producciones bajas e inestables. El cerezo en Chile es hospedero de una amplia gama de patógenos, los cuales causan distintas sintomatologías yproblemas. Su importancia, radica en el efecto que tengan sobre la producción y que se pueda traducir en mermas económicas. Por esto, se ha debido incrementar el estudio en nuestro país de las plagas y enfermedades que atacan a este frutal, los que afectan en forma directa la cantidad y la calidad de fruta cosechada, haciendo disminuir los ingresos a los productores. Dentro de las enfermedades...