mi tarea
Páginas: 2 (293 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2013
NOMBRE: CURACAO
ORIGEN
Este Licor es originario de la Isla de Curaçao, ubicada en las Antillas Neerlandesas, mar Caribe.
MATERIA PRIMA
La materia prima de estabebida es la naranja lahara, la cual es una naranja más agria de la normal. Esto se debe a que cuando llegaron los españoles colonizadores, a comienzos del siglo XVI, plantaron cientos denaranjos, pero debido al suelo árido y la escasa pluviosidad que hay en la isla, no habían condiciones óptimas, lo cual produjo esta naranja agria.
PROCESO DEELABORACIÓN
En primer lugar, deberás recurrir a hacer el proceso de maceración. Debes tomar un buen frasco de vidrio hermético y colocar en él las cáscaras de naranjas (unos 50-100gramos), el alcohol, la rama de canela y también los clavos de olor. Lo tapas y lo dejas macerar unos 15 días, recordando de remover día tras día.
Cuando ese tiempo haya trascurrido,tendrás que preparar el almíbar con el agua y el azúcar. Filtras el alcohol con un filtro de papel y lo colocas en un recipiente, a la vez que lo mezclas con el almíbar ya preparado.Luego sólo tendrás que embotellar, aunque antes deberás agregar la glicerina. En una semana más podrás estar disfrutándolo.
TIPOS
Cointreau
Grand Marnier de origenfrancés el triple sec de origen español.
MARCAS PRINCIPALES
Senior, autèntico,
“Blue Curacao”
CARACTERISTICAS
El licor es de color claro, pero también está disponible en otroscuatro colores: azul, rojo, naranja y verde. El más conocido e imitado es el “Blue Curacao”, aunque se trata sólo de una variedad cromática, se pueden encontrar otros licores de otrasmarcas, con predominio del Curacao azul. Considerado como el ùnico licor que puede denominarse así en su etiqueta, por estar elaborado con Larahas
Categoria
Licor
ORIGEN
Este Licor es originario de la Isla de Curaçao, ubicada en las Antillas Neerlandesas, mar Caribe.
MATERIA PRIMA
La materia prima de estabebida es la naranja lahara, la cual es una naranja más agria de la normal. Esto se debe a que cuando llegaron los españoles colonizadores, a comienzos del siglo XVI, plantaron cientos denaranjos, pero debido al suelo árido y la escasa pluviosidad que hay en la isla, no habían condiciones óptimas, lo cual produjo esta naranja agria.
PROCESO DEELABORACIÓN
En primer lugar, deberás recurrir a hacer el proceso de maceración. Debes tomar un buen frasco de vidrio hermético y colocar en él las cáscaras de naranjas (unos 50-100gramos), el alcohol, la rama de canela y también los clavos de olor. Lo tapas y lo dejas macerar unos 15 días, recordando de remover día tras día.
Cuando ese tiempo haya trascurrido,tendrás que preparar el almíbar con el agua y el azúcar. Filtras el alcohol con un filtro de papel y lo colocas en un recipiente, a la vez que lo mezclas con el almíbar ya preparado.Luego sólo tendrás que embotellar, aunque antes deberás agregar la glicerina. En una semana más podrás estar disfrutándolo.
TIPOS
Cointreau
Grand Marnier de origenfrancés el triple sec de origen español.
MARCAS PRINCIPALES
Senior, autèntico,
“Blue Curacao”
CARACTERISTICAS
El licor es de color claro, pero también está disponible en otroscuatro colores: azul, rojo, naranja y verde. El más conocido e imitado es el “Blue Curacao”, aunque se trata sólo de una variedad cromática, se pueden encontrar otros licores de otrasmarcas, con predominio del Curacao azul. Considerado como el ùnico licor que puede denominarse así en su etiqueta, por estar elaborado con Larahas
Categoria
Licor
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