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LA POSTURA CORRECTA EN LA MESA
CUANDO NOS SENTAMOS PARA COMER HAY QUE GUARDAR UNA CIERTA COMPOSTURA EN
LA MESA
LA POSTURA CORRECTA EN LA MESA.
En la mesa además de saber utilizar los cubiertos, además de saber conversar con los demás
invitados, además de saber cómo pedir alguna cosa de forma educada... debemos saber sentarnos de
forma correcta.
La mejor forma de guardar la compostura enla mesa es seguir estos consejos básicos:
1. La silla debe estar colocada cerca de la mesa, sin que nuestro cuerpo toque la mesa, pero tampoco
debemos estar muy lejos de la mesa (a unos 10 centímetros de ella, aproximadamente).
2. Los antebrazos se pueden apoyar en el borde de la mesa, incluso comienza a permitirse apoyar los
codos, pero siempre que no se tengan los cubiertos en la mano. Solose permite en las pausas, mientras
se charla, pero se pueden poner los codos mientras comemos.
3. Las dos manos sobre la mesa. No es correcto, salvo en algunos países, esconder una o las dos
manos, debajo de la mesa, o apoyarlas en el regazo. Las manos, mejor, a la vista, sobre la mesa.

EN LA MESA, CÓMODOS, PERO SIN PERDER LA COMPOSTURA"
4. Los brazos, lo más juntos al cuerpo que seaposible, para no molestar a los comensales que tenemos
a nuestro lado. No es correcto desplegar los brazos a modo de "alas de gaviota". Hay que respetar el
espacio de los demás.
5. El cuerpo, recto, pegado al respaldo de la silla, sin adquirir una postura excesivamente rígida o
incómoda. Recto, pero sin tensiones o con posturas demasiado forzadas.
6. Las piernas, sin cruzar. En la mesa no debemostener las piernas cruzadas o demasiado estiradas que
podamos llegar a tropezar con el comensal que se sienta frente a nosotros.
7. En el momento de tomar cualquier alimento (comer) debemos tratar de mantener una postura recta o
ligeramente inclinada, pero no debemos encorvar en exceso nuestro cuerpo para tomar los alimentos
(hay que recordar que la comida va a la boca, no la boca a la comida).LA MESA
En la mesa los modales cobran un gran protagonismo y es una situación perfecta para demostrar que
tenemos una buena educación. Si en casa, son importantes los buenos modales, podemos comprender
que fuera de este entorno cobran aún mayor importancia. Por eso nuestra casa es un lugar para practicar
muy importante. Si habitualmente comemos con corrección, no tendremos que forzarnuestros modales
cuando salgamos de casa. Tampoco tendremos ninguna 'mala costumbre' si habitualmente comemos con
corrección en casa, aunque nos parezca que en casa podemos dejar un poco de lado muchas normas o
regla.

LA MANTELERÍA. CUÁL Y CÓMO SE PONE.
El mantel es el vestido principal de la mesa.
Salvo para comidas familiares (incluso en estas, debería evitarlo), olvídese de mantelitosindividuales y
manteles de papel. Es muy recomendable utilizar un bajo-mantel o muletón, que sirve para varias cosas
importantes: evitar que el mantel resbale, proteger la mesa de comidas calientes, evitar humedades por el
derrame de líquidos, proteger la mesa de golpes y evitar ruidos durante el servicio de mesa.
El muletón o bajo-mantel nunca debe ser mayor que el tamaño del mantel, para que nosobresalga.
Tampoco debe ser muy grueso, para que no haga el efecto de estar debajo de una "colchoneta".
El mantel debe cubrir al completo la mesa, pero sin colgar hasta el suelo. La regla general es que
solamente debe colgar, como mucho, un tercio de la distancia que haya desde la mesa hasta el suelo.
Por supuesto, tampoco deberá quedar corto, dejando al descubierto una parte de la mesa o delmuletón, o quedando al "ras" de la mesa, tapando justamente el borde de la misma.
Si el mantel es calado es obligatorio poner un muletón o "fondo" para evitar que se vea la mesa.

"EL MANTEL ES EL TRAJE' DE LA MESA, TÉNGALO EN
C E T AL H R D V S I S ME A
U N A A O A E E TR U S “
El mantel debería conjuntarse con la mayor parte de elementos que componen la mesa.
Con la vajilla, con los...