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GUARDAR LAS SOBRAS

¿Cómo se deben conservar los alimentos ya preparados y listos para consumir? Se hará en función del tipo de alimento:

Líquido como sopas, purés, consomés o salsas debenconservase en un envase con cierre hermético y tapa para preservar a los alimentos de posibles contaminantes. Siempre en la nevera.

Latas: la comida enlatada, si no se consume toda, debe guardarse enrecipientes herméticos y nunca en la misma lata ya que suelen oxidarse y podrían migrar componentes químicos a los alimentos. Siempre en la nevera.

Comida preparada: en función del tipo de nutrientesque haya, si son platos con salsas muy elaboradas, deben consumirse durante las siguientes 24 horas. Si son platos como pasta, arroz, lentejas o patatas pueden mantenerse en el frigorífico un máximode 5 días. Platos con carne, pescado o huevo, no sobrepasar los 2 días para consumirlos. Siempre en la nevera.

Alimentos envasados como embutidos envasados al vacío. Una vez abierto el envase, lacantidad sobrante debe envolverse de nuevo con film transparente. Siempre en la nevera.

Todos los alimentos que sobran en las comidas y que pueden almacenarse para una próxima ingesta deben estarprotegidos, bien en envases plásticos herméticos, film transparente, papel de aluminio o envases de vidrio. Los alimentos deben protegerse del daño que les causa el frío, de los posibles patógenos y dela contaminación cruzada.

GUARDAR LAS SOBRAS

¿Cómo se deben conservar los alimentos ya preparados y listos para consumir? Se hará en función del tipo de alimento:

Líquido como sopas, purés,consomés o salsas deben conservase en un envase con cierre hermético y tapa para preservar a los alimentos de posibles contaminantes. Siempre en la nevera.

Latas: la comida enlatada, si no seconsume toda, debe guardarse en recipientes herméticos y nunca en la misma lata ya que suelen oxidarse y podrían migrar componentes químicos a los alimentos. Siempre en la nevera.

Comida preparada: en...