Mi02 3_4g

Revista Latinoamericana de Microbiología
Volumen
Volume

44

Número
Number

3-4

Julio-Diciembre
July-December

2002

Artículo:

Estrategias de adaptación de microorganismos
halófilos y Debaryomyces hansenii
(Levadura halófila)

Derechos reservados, Copyright © 2002
:
Asociación Mexicana de Microbiología, AC

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Revista Latinoamericana de

MICROBIOLOGÍA

Vol. 44, No. 3-4
July - September. 2002
October - December. 2002
pp. 137 - 156

REVIEW ARTICLE

Estrategias de adaptación de microorganismos
halófilos y Debaryomyces hansenii
(Levadura halófila)
Juan Carlos González-Hernández,* Antonio Peña*

RESUMEN. Eltérmino halófilo se emplea para todos aquellos microorganismos que viven mejor en medios hipersalinos que en medios carentes de sal; son una clase interesante de microorganismos
capaces de competir exitosamente en los medios salinos y resistir
los efectos desnaturalizantes de la sal. A esta categoría de microorganismos pertenece una amplia diversidad de microorganismos, tanto procariontes comoeucariontes. Los organismos halófilos cuentan
con estrategias que les permiten enfrentar al estrés osmótico: mantienen altas concentraciones intracelulares de sal y sintetizan solutos
compatibles que les permiten balancear su presión osmótica. Describimos las características de algunos organismos halófilos y Debaryomyces hansenii (levadura halófila), que les permiten resistir altas
concentraciones desal.
En la actualidad está creciendo el interés por conocer mejor la gran diversidad de microorganismos halófilos y cada vez es mayor el número
de investigaciones relacionadas con el tema ya que estos organismos
producen una amplia variedad de metabolitos secundarios estables que
pueden tener aplicaciones prácticas. En esta revisión se describen algunos de los mecanismos con los que cuentan algunosmicroorganismos
halófilos para resistir la elevada concentración de NaCl.

ABSTRACT. The term halophile is used for all those organisms belonging to hypersaline habitats; they constitute an interesting class
of organisms able to compete successfully in salt water and to resist
its denaturing effects. A wide diversity of microorganisms, prokaryotic and eukaryotic belong to this category. Halophileorganisms
have strategies allowing them not only to withstand osmotic stress,
but also to function better in the presence of salt, in spite of maintaining high intracellular concentrations of salt, partly due to the
synthesis of compatible solutes that allow them to balance their osmotic pressure.
We describe the characteristics of some halophile organisms and D.
hansenii (halophile yeast), thatallow them to resist high concentrations of salt. The interest to know the great diversity microorganisms living in hypersaline habitats is growing, and has begun to be
the center of recent investigations, since halophile organisms produce an wide variety of biomolecules that can be used for different
applications. In this review we describe some mechanisms with
which some halophile organisms countto resist the high concentration of salts, mainly NaCl.

Palabras clave: Halófilo, solutos, D. hansenii, NaCl, estrés osmótico.

Key words: Halophile, solutes, D. hansenii, NaCl, osmotic stress.

INTRODUCCIÓN

centraciones elevadas de sal, membranas púrpura que permite el crecimiento fotótrofo, sensores como rodopsina que regulan la respuesta fototáctica y vesículas de gas que promueven laflotación de las células.43 Los microorganismos
halófilos están ampliamente distribuidos en los medios hipersalinos (en zonas áridas hipersalinas, costas, diferentes
profundidades del agua de mar, etc.).43 En los halófilos eucariontes hay microorganismos fotosintéticos, litótroficos y
heterótroficos.43
Dado que las membranas biológicas son permeables al
agua, las células no pueden mantener la...