Michelle

Bizcobolas - Cakepops

Ingredientes:

- Bizcocho desmigado
- Queso crema (tipo philadelphia)
- Chocolate para cubrir


Preparación:

No pongo cantidades porque todo va en funcióndel bizcocho. Se suelen preparar con restos de cualquier bizcocho, magdalenas o similar, que tengáis por casa y la proporción es, más o menos, mitad del peso del bizcocho en queso crema. Por ejemplo,para 300 gr de bizcocho, bien desmigado, pondremos 150 gr de queso crema.

Lo mejor, para no pasarnos y que nos quede una masa pringosa, es ir añadiendo queso, poco a poco y mezclarlo muy bien hastaque tengamos una masa compacta de la que podamos coger porciones y hacer bolitas de tamaño similar.

Una vez que tengamos las bolitas, es tan sencillo como irlas cubriendo con chocolate previamentefundido, bien al baño maría, bien en el microondas.

Dejamos que se vuelva a endurecer el chocolate y listo.

Las posibilidades son infinitas, podéis cubrirlas del chocolate que más os guste,decorarlas, como he hecho yo, en esta ocasión, con bolitas de colores, hacer rallitas con chocolate de otro color (por ejemplo, combinar choco negro con dibujos en choco blanco), hacer formitas, cuando yatengáis práctica, en fin, imaginación al poder. Incluso podéis probar a sustituir el queso por nutella o nocilla, por ejemplo, que rico!!!!.


Cakepops
Así que metí "el trozo" (de unos 200gr) enun cuenco y le quité los "tropiezos" (nueces), que dejé reservados en un platito, deshice el bizcocho con un tenedor, le añadí una suculenta cucharada de Nutella y otra cucharada de leche y mezcléhasta integrar bien los ingredientes hasta conseguir una "pasta" homogénea.

Metí los "tropiezos" (unas 3 nueces) en la picadora con un par de Galletas María y le di unos toques hasta que quedópicado, pero a trocitos, no en polvo.

Entonces añadí a la pasta anterior y mezclé con la pala nuevamente hasta integrarlas bien.

Por otro lado, en un cazo al baño maría, puse la cobertura de...