Michoac N

Michoacán:
Corundas: Las corundas son tamales de maíz rellenos de verduras y queso envueltos en la hoja de la planta maíz con la particularidad de estardoblado en forma de un pequeño triángulo. Se sirven con crema, salsa verde o roja. Existe una variante que tiene como ingrediente principal el frijol.
LaCharanda: Aguardiente de caña de azúcar similar al ron, que se acostumbra mezclar con jugos, refrescos y otros licores. Es considerada la bebida típica delestado de Michoacán y hasta la fecha su elaboración continua siendo artesanal, destinada al consumo local.
Veracruz:
Pescado a la Veracruzana: Sin dudaalguna es el platillo veracruzano por excelencia y entre los que más destacan cuando se habla de la comida hecha en Veracruz. Está hecho en base a pimientosverdes y rojos, aceituna, alcaparras, cebolla, tomate y hierbas de olor -entre otros- y el pez utilizado es un róbalo, muy fácil de encontrar en la región.Café: Café de la región acompañado con leche fresca.
Guanajuato:
Enchiladas Mineras: Este plato típico de la capital Guanajuatense está hecho con tortillasfritas rellenas de queso y bañadas en salsa de chile guajillo, acompañadas de papas y zanahorias. Otro platillo que puedes disfrutar son los tamales estiloGuanajuato que están rellenos de carne de puerco o queso ranchero.
Cebadina: se mezcla con una cucharadita de bicarbonato de sodio y resulta un excelentedigestivo.
Campeche:
El chilexcatic: lo hacen relleno de cazón y capeado.
Eltanchuacá: una mezcla de maíz y cacao que se tomaba desde la época prehispánica.