Micobiologia

RESPUESTA
1. Algunos hongos pueden ser tan nutritivos para los humanos como muchos alimentos vegetales o animales, ya que además de gran cantidad de agua contienen proteínas, vitaminas, minerales y otras sustancias

INVESTIGACIONES DE CULTIVOS DE HONGOS COMESTIBLES

Hydnum repandum 
Descripción: Píleo de 1,0-6,0 cm de diámetro, superficie fibrilosa, crema-anaranjado pálido, margen liso,enrollado a decurvado. Himenóforo formado por dientes del mismo color que la superficie del píleo. Estípite de uniforme, posición central a excéntrica; superficie fibrilosa del mismo color que la superficie del píleo. 
Coprinus comatus 
Descripción: Píleo de 5-18,5 cm de longitud y 3-5,5 cm de diámetro, cilíndrico a ovoide-alargado cuando joven y alargado-campanulado cuando maduro; superficiefibrilosa-escamosa levantada, blanca a beige rosáceo. Himenóforo formado por lamelas blancas cuando joven a pardo negruzco cuando maduro. Estípite de 20-45 cm de longitud y 1,3-2 cm de ancho, superficie fibrilosa blanca a blanco rosáceo, que se torna pardo claro al manipularse. Anillo en la parte media del estípite, blanco. 

Cantharellus cibarius 
Descripción: Píleo de 1,5-7,5 cm de diámetro,plano-convexo o con forma de embudo; superficie lisa anaranjado brillante a amarillo brillante; margen ondulado. Olor y sabor agradables. Himenóforo formado por venaciones semejantes a láminas, decurrentes, gruesas, anaranjado claro, 0,1-0,2 cm de ancho. Estípite con forma de tapón, algunos uniformes, superficie lisa amarillo-anaranjado. 

Hábitat: Sobre suelo en bosques de roble, ya que formaasociaciones simbióticas con raíces de estos árboles. 

Hábitat: Sobre suelo en bosques de roble, ya que forma asociaciones simbióticas con las raíces de estos árboles. 

Hábitat: Sobre césped, bordes de carreteras y senderos y en suelos alterados. 

Distribución: En bosques de roble en Cartago, Guanacaste, Puntarenas y San José. 

Distribución: Es común en los bosques de roble,principalmente de la Cordillera de Talamanca
Distribución: Se encuentra a los lados de carreteras y caminos en las áreas de conservación La Amistad-Pacífico y Pacífico Central. 

Propiedades: La mayoría de especies pertenecientes al género Cantharellus son comestibles; sin embargo, C. cibarius es la más popular. De excelente sabor sobre todo cuando está fresco. Posee un alto contenido en proteínas,carbohidratos y fibra, por lo cual resulta muy nutritivo.

Propiedades: De sabor un tanto amargo, contiene carbohidratos y vitaminas.
Propiedades: Comestible cuando los cuerpos fructíferos están muy jóvenes. Contiene: carbohidratos, proteínas, bajo contenido en grasa y fibra.

Pleurotus dryinus 
Descripción: Píleo de 4,0-18,0 cm de diámetro, con forma de espátula a convexos, superficiefibrilosa-escamosa, blanco crema a amarillento. Himenóforo formado por lamelas blanco amarillento, próximas entre sí y muy delgadas. Estípite de 3.5 a 5.0 cm de largo, de 0.8 a 2.0 cm de diámetro, central o excéntrica, blanco amarillento. Anillo membranoso. 
Morchella esculenta 
Descripción: Cuerpo fructífero compuesto por un píleo reticulado, con forma de colmena, ovoide a cónico, de 3,0-5,0 cm de alto y1,5-3,0 cm de ancho, beige oscuro a amarillo-parduzco. Estípite de 4,0-7,0 cm de longitud y 0,5-1,3 cm de ancho, cilíndrico a uniforme; superficie amarillo claro a amarillo-anaranjado pálido. 

Lactarius indigo 
Descripción: Píleo de 2,5-14,5 cm de diámetro, superficie lisa, levemente pegajosa cuando está húmeda, con zonaciones o líneas concéntricas azul claro y azul-amarillento, sobre untrasfondo azul brillante. Himenóforo formado por lamelas azul-blancuzco. Estípite de con forma de tapón, posición central, algunos excéntricos; superficie lisa azul pálido. 

Hábitat: Se desarrolla sobre diversos lugares, ya sea suelo, cerca de madera en descomposición, en bosques de pinos, cipreses y robles. 

Hábitat: Sobre suelo en bosques de roble, ya que forma asociaciones simbióticas con las...