Micotoxinas

UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS
DE HIDALGO

FACULTAD DE BIOLOGÍA
MICOLOGIA

TEMA

MICOTOXINAS

JENNIFER ITZELL TINOCO LUNA
SALVADOR PÉREZ MORA

PROFESORA:
MARLENE GÓMEZ PERALTA

Sección 208
Equipo: 4

Micotoxina
Veneno especialmente de un dardo o flecha o de espina, que en química se usa para denotar un activador o compuesto: toxina producida por un hongo, especialmenteuna que afecta a humanos y animales superiores, en los que puede causar micotoxicosis. Algunas de las Micotoxinas más importantes y estudiadas son producidas por los hongos de los géneros Aspergillus y Penicillium (hongos asexuales moniliáceos) por ejemplo las aflatoxinas (sustancias carcinógenas producidas por un A. flavus y A. parasiticus); la patulina, también llamada Clavicina, claviformina,expansina, micoina y penicidina (sustancia antibacteriana y antifúngica, tóxica para plantas y animales, carcinógena, producida por A. clavatus, P. patulum, P. claviforme y P. expansum); la zearalenona (toxina de F. graminearum, que causa vulvovaginitis en infertilidad en el ganado vacuno y porcino); las roridinas (toxinas terpenoides producidas por Myothecium roridum y M. verrucaria, de los hongosasexuales tuberculariáceos, que afectan a ovejas, cerdos y humanos); la esporidesmina (oligopéptidos tóxicos) de pithomyces chartarum (hongos asexuales dematiáceos), el anamorfo de Leptosphaerulina chartarum (pleosporales); el paspalitremo (micotoxina termogénica producida por phomosis, de los hongos asexuales esferopsidáceos), y el penitremo A (Producida por P. cyclopium y otras especies depenicillum, que afecta el sistema nervioso causando temblores). Hay también Micotoxinas fitotoxicas, es decir que afectan a las plantas, toxinas que pueden ser especificas con respecto al tipo de planta dañada, por ejemplo, las producidas por las siguientes especies de hongos asexuales dematiáceos: el helmintosporósido, Drechslera sacchari , que afecta la caña de azúcar; la victoriae, causante deltizón de las hojas de avena, y las fitoalternarinas A,B y C, de Alternaria kikuchiana, responsables de las manchas necróticas en las peras de Japón. Otras Micotoxinas fitotoxicas, no especificas con respecto a la planta afectada son por ejemplo, el ácido alternárico, que inhibe la germinación de las esporas de algunos hongos y causa el marchitamiento y necrosis en varias plantas superiores; laestaquiobotriotoxina producida por Sthachybotrys chartarum (hongos asexuales dematiáceos) cuando crece en pastos, toxina que afecta a caballos y humanos; y la Culmomarasmina (producida por Fusarium culmorum, de los hongos asexuales tuberculariáceos), que ocasiona marchitamiento en diversas plantas. (Miguel Ulloa, Richard T. Hanlin Nuevo diccionario ilustrado de micología, 2006 por The AmericanPhytophatological Society APPS PRESS)
Hongos Patógenos del Hombre.
(Téofilo Herrera, Miguel Ulloa, El reino de los hongos micología básica y aplicada colab. Manuel Ruiz Oronoz 2ª edic. México 1998)
Introduccion
En años recientes, el estudio de las enfermedades del hombre ocasionadas por hongos ha recibido la atención que merece y una importante disciplina, la micología médica, se esta desarrollando envarios frentes de la investigación científica, abarcando desde el mejoramiento en las técnicas de diagnóstico hasta el uso de nuevos y mas eficaces agentes quimioterapéuticos, pasando por los estudios acerca de las pruebas serológicas específicas para las diversas enfermedades fongosas, la taxonomía exacta de los hongos patógenos, su ecología y su epidemiologia, y los mecanismos y los mecanismosde patogenicidad que dichos hongos poseen para provocar estados patológicos en el hombre. Así la micología médica ha dejado de ser considerada como un campo esotérico del conocimiento.
Relativamente pocas especies de hongos son capaces de crecer en los tejidos del hombre y causar micosis, es decir, infecciones fungosas. En efecto, actualmente hay más de 200000 nombres específicos de hongo en la...