Micotoxinas

MICOTOXINAS :

RESUMEN
Son Múltiples efectos sobre la reproducción de las cerdas. Se caracteriza por un enrojecimiento y una adematizacion de la vulva, agrandamiento de los pezones, prolapsovagina y rectal.
* Efecto sobre el estro: retarda el retorno a celo posdestete.
* Efecto en la gestación: menor fertilidad y mayor mortalidad embrionaria.
* Efecto sobre el peso de los fetos:disminución del 24% en el peso.
* Efectos obre la lactancia: se consume durante la gestación y la lactancia tiende a aumentar la mortalidad de los lechones en las primeras semanas.
Efectos enverracos
Actúa produciendo adematizacion de prepucio, alargamiento de pezones, atrofia testicular.
Las micotoxinas más importantes y sus efectos:
* Aflatoxinas, son producidas por Aspergillusflavus y Aspergillus parasiticus, pueden encontrarse en la leche y la orina de los animales. En subproductos, en cereales y en animales para humanos. La aflatoxina M1 se localiza en la leche materna.En efecto estas toxinas dependen de la edad del animal y de la dosis ingerida. Los cerdos expuestos a consumos leves durante periodos largos sufrirán efectos subagudos más que agudos, y tardan estosen aparecer d 4 a 6 semanas. Son depresoras para el sistema inmune, interrumpiendo a formación de ADN y ARN. También disminuyendo el consumo de alimento, efecto cancerígeno, teratogenico y mutagenicoocasionado abortos y agalactia.
* Ocratoxina A, producida por Aspergillus ochracerus y un numero de especies de Penicillum. Esta actúa presentándose junto a la citrinina, encontrándose ensubproductos y en alimentos para humanos. Estas producen ulceras gástricas y los animales sedientos.
* Fumonisinas, producidas por Fusarium moniliforme, produciendo efectos neurotóxicos, lesionescardiacas, edemas pulmonar y cerebral.
* Tricotecenos, producida por Fusarium tricinctum, graminearum, rosean y sporotrichiodes.
* Vomitoxina, produce dolor abdominal, engrosamiento e la región...