MICR1011L M5 Hongos 1

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Unidad 5: Los hongos
Notes:
Bienvenidos a la unidad cinco donde se discutirá el tema de los hongos.

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Marco teórico
Notes:
Los hongos (mohos y levaduras) son células eucariotas nucleadas (su material
genético está en el núcleo). Los hongos pueden ser multicelulares (mohos) o
unicelulares (levaduras) ytienen organelos con membranas, incluyendo mitocondria,
retículo endoplásmico y complejo de Golgi. Además, los hongos se caracterizan
porque tienen:
 Núcleo verdadero; membrana nuclear y nucléolo
 Ribosomas 80S
 Mayor tamaño que las bacterias
 Capacidad genética para reproducirse sexualmente

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Los hongosNotes:
Los hongos comparten ciertas características con las bacterias:
 Contienen ácidos nucleicos, proteínas, lípidos y carbohidratos.
 Contienen organelos como la pared celular, la membrana citoplásmica y los
ribosomas.
 Utilizan
 el mismo tipo de reacción para metabolizar los alimentos, construir las
proteínas y almacenar energía.

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Características de los hongos
Notes:
Algunas de lascaracterísticas claves que distinguen los hongos de las bacterias son
las siguientes:

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Tres grupos de hongos
Notes:
Desde el punto de vista morfológico, existen tres grupos de hongos:
 hongos unicelulares = levaduras (yeasts) que se reproducen asexualmente
por gemas (buds). Las levaduras son ovaladas oesféricas y tienen tamaño
microscópico. Normalmente se identifican a base de pruebas bioquímicas, al
igual que las bacterias.
 hongos multicelulares = mohos (molds) que producen filamentos (hifas). El
crecimiento conjunto de las hifas forma el micelio. Las hifas pueden alcanzar
tamaños inmensos (hasta metros) y pueden tener una pared transversal
llamada septo. Los septos dividen la hifa en unidadesparecidas a células.
Normalmente se identifican según su apariencia física, incluyendo las
características de las colonias y las esporas reproductoras.
 hongos dimórficos = hongos cuya morfología puede cambiar dependiendo de
las condiciones de crecimiento, como por ejemplo, la temperatura.
• 25 ºC - fase moho
• 37 ºC - fase levadura

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Los hongos
Notes:
Los hongos son heterótrofos y obtienen susnutrientes por absorción de material
orgánico disuelto a través de la pared celular y la membrana plasmática. Estos, con
excepción de las levaduras, son aerobios. Los hongos unicelulares, los mohos
multicelulares y las especies macroscópicas como las setas están incluidos en el reino
mycota. Los hongos generalmente prefieren condiciones ácidas, toleran una presión
osmótica alta y más humedad quelas bacterias; además, son más grandes que las
bacterias.

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Hongos contaminantes
Notes:
Los hongos también se pueden clasificar dependiendo de las condiciones que causan.
1) Hongos contaminantes son los que producen micosis oportunistas en
pacientes inmunodeficientes. Las micosis oportunistas son infeccionescausadas por hongos que normalmente no producen enfermedades. Un
ejemplo es Aspergillus, el cual produce una condición pulmonar primaria en
pacientes con agranulocitopenia.

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Micosis superficiales
Notes:
2) Las micosis superficiales normalmente se diagnostican según las manifestaciones
clínicas. También pueden observarse bajo el microscopio mediante un examen
directo de la muestra. Hay variostipos de micosis superficiales:
a) Otomicosis es una infección del canal auditivo externo. Agentes:
Aspergillus, Rhizopus, Penicillum, Candida.
b) Piedra blanca es una infección superficial en los vellos de la barba y del
bigote. Agente: Trichosporon beigelii.
c) Piedra negra es una infección superficial en los cabellos. Agente: Piedraia
hortae.

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