Micro negocio

PLAN DE NEGOCIOS


NOMBRE DEL NEGOCIO:
GELATINAS “DAKíDA”


SLOGAN:
“GELATINAS “DAKíDA” Temblarás de gusto.”


SOCIOS:
KIMBERLY GUADALUPE ESTRADA MARTÍNEZ
DANIELA GONZÁLEZ MARES
DANIEL MORENO


CORREO ELECTRÓNICO:
dakidagel@gmail.com



TELEFONO:
7353594159


CONTENIDO




INTRODUCCIÓN:
El envejecimiento poblacional y aumento de las enfermedades neurodegenerativasy vasculares hacen la disfagia un síndrome creciente entre la población mayor, especialmente en los centros geriátricos, donde el número de demencias avanzadas es elevado. En estos pacientes resulta difícil conseguir una ingesta hídrica y energética suficiente y segura, siendo frecuentes las complicaciones de la disfagia como desnutrición, aspiración bronquial e infecciones respiratorias.
Lagelatina, utilizada principalmente como agua gelificada es junto a los líquidos espesados, una de las formas tradicionales de hidratación de los pacientes con disfagia, Pero, si agregáramos lácteos a la gelatina podríamos mejorar tanto la hidratación como el aporte energético en el consumo de la misma.
Además es la gelatina uno de los postres favoritos que podemos encontrar en cualquier parte delpaís. Son muy versátiles, por que podemos aderezarlas con frutas frescas o con salsas dulces
La Gelatina (en algunos países de Sudamérica Grenetina) es una mezcla coloide (sustancia semisólida), incolora, translúcida, quebradiza y casi insípida que se obtiene a partir del colágeno procedente del tejido conectivo de despojos animales hervidos con agua.
La gelatina es una proteína compleja, esdecir, un polímero compuesto por aminoácidos. Como sucede con los polisacáridos, el grado de polimerización, la naturaleza de los monómeros y la secuencia en la cadena proteica determinan sus propiedades generales. Una notable propiedad de esta molécula es su comportamiento frente a temperaturas diferentes: se derrite con el agua caliente y se solidifica nuevamente y se hincha con el agua fría.
Nodudamos que los objetivos del plan de negocio serán logrados como a continuación se presentan con el trabajo y la aportación de los socios.
RESUMEN EJECUTIVO:
GELATINAS “DAKíDA”
FINALIDAD DEL PROYECTO:
Es un micro negocio creado por un grupo de personas que se dedicará al comercio de gelatinas con yogurt, tomando en cuenta que la venta será en el C.B.T.a 71, y que en las mañanas los alumnosasisten en ayunas a la escuela, se considera apropiada la venta de dicho producto, ya que el cliente podrá adquirir de forma rápida un alimento que le ayude a satisfacer su hambre mientras llega la hora de receso.
Se tienen como principales competidores a las personas que laboran en la cafetería de la institución (C.B.T.a 71) y los micro negocios instalados dentro de la empresa pues su experienciaes mayor y sus productos son variados, sin embargo el horario que hemos establecido para le venta (de 7:40 am a 11:00 am) esto ayudará a que los clientes tengan preferencia por el producto.
A la población estudiantil le beneficiará este producto, ya que no necesita de preparación alguna para poder ser entregado al cliente, cabe mencionar que en la institución no se comercializa, además de destacarsus propiedades que ayudan al crecimiento del cabello, hidratación de la piel, problemas digestivos, problemas de artritis y fortaleza de las uñas; en las observaciones que se hicieron se pudo notar que antes de que llegue la hora asignada para el receso muchos alumnos asisten a adquirir algún tipo de alimento, por lo que se pensó que el lanzamiento del producto al mercado puede ser factible.
Lainversión será aportada por los creadores/socios del micro negocio, el monto que se requiere para llevar a cabo la idea de negocio es de ___________, el cual será utilizado para la compra de los insumos del producto (polvo para gelatina de distintos sabores, agua, yogurt natural, fruta para el yogurt), la materia prima para el empaque y presentación del producto (vasos, tapaderas, cucharas,...