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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
FACULTAD DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÒN ANIMAL

Crianza de Terneras en la Explotación Lechera Intensiva

Ing. Mg. Sc. Jorge Rafael Vargas Morán
Docente Principal Departamento de Producción Animal
Jefe del Programa de Investigación y Proyección Social en Leche
Facultad de Zootecnia- UNALM. e-mail:jvargasm@lamolina.edu.pe

Introducción
Lacrianza de los propios animales de reemplazo es una actividad necesaria en el establo lechero. El menor costo de crianza de las vaquillonas comparado al precio de las hembras de reemplazo en el mercado, más la seguridad sanitaria que significa el no ingresar nuevos animales al establo y la certeza del valor genético de estas así como su adaptación al ambiente de nuestro establo así nos loindican.

Previo al Nacimiento
Los cuidados del ternero se inician con el cuidado de la madre la cual debe recibir una dieta balanceada, evitando tanto la desnutrición como la sobrealimentación ambas peligrosas. Es recomendable, de existir antecedentes de deficiencias, la suplementación de la madre vía alimento e inyectable de dosis de Vitaminas A, D y E así como selenio unas 3 semanas antes de laFecha calculada de parto, para reforzar la salud de ambos. Debemos extremar el control de esta en los días previos de Fecha probable de parto (calculado de acuerdo al tiempo promedio de gestación de la raza: 279, 285 y 279 días para la Holstein, Brown Swiss y Jersey respectivamente) separando a las vacas próximas al parto en un ambiente aislado limpio y sombreado donde parir. Se ha observado quealimentar de tarde a noche a las vacas por parir favorece que sus partos sean durante el día.

Al Nacimiento

Los problemas al nacimiento pueden ser diversos debiéndonos asegurar que el ternero nazca en un plazo máximo de una hora si se trata de una vaca o dos si es una primeriza contados desde que se asoma la placenta en la vulva; antes debemos verificar que el ternero este acomodadoadecuadamente para nacer (cabeza descansando sobre los miembros anteriores dirigidos hacia la vulva), si no es así debemos corregir manualmente la posición de éste usando guantes y equipo desinfectado, cuidando la higiene. Si la posición es correcta pero el ternero es grande o la vaca ha dilatado poco y ha pasado un tiempo razonable debemos recurrir a jalar al mismo atando cuerdas desinfectadas detrás deambas manos y jalándolo hacia atrás y abajo, en los momentos que la vaca puja.

Luego de nacido debemos cuidar que el ternero tenga su boca y fosas nasales limpias, debiendo iniciar su respiración; si no es así debemos masajear su pecho con un paño seco, además conviene suspenderlo boca abajo para eliminar el líquido amniótico que pueda haber aspirado. Al nacer el ternero usualmente rasgará sucordón umbilical pero sino es así debemos cortarlo a una palma de distancia del ombligo, eliminar la sangre contenida en ella y sumergir lo que queda del cordón umbilical en tintura de yodo fuerte.
En las hembras debemos aprovechar para eliminar los pezones supernumerarios que a veces se encuentran de más (sólo dejar los cuatro delanteros) cortando los que sobran con una tijera y desinfectandocon tintura de yodo fuerte.

Es importante que luego de nacido se haga que el ternero consuma su primera toma de calostro lo antes posible, lo que permitirá que tenga mayor resistencia a enfermedades en las primeras semanas de vida y asegurará una mayor ganancia de peso. Convendrá que el ternero mame el calostro directamente de la ubre, para ello debemos lavar previamente los pezones de la madre,pero si tiene poco vigor se ordeñara higiénicamente el calostro y se dará aún tibio en un biberón. El consumo deseable es de unos 4 lt de calostro, mínimo 2 lt en esta primera toma.
Es conveniente evaluar la calidad de calostro que produce la madre, un indicativo directo de calidad es su densidad la cual debe ser superior a 1.056 kg/lt el cual indica un alto nivel de inmunoglobulinas que lo...