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La Organización de las Naciones Unidas (ONU) o simplemente Naciones Unidas (NN. UU.) es la mayororganización internacional existente. Se define como una asociación de gobierno global que facilita la cooperación en asuntos como el Derecho internacional, la paz y seguridad internacional, el desarrollo económico y social, los asuntos humanitarios y los derechos humanos.
La ONU fue fundada el 24 deoctubre de 1945nota 4 en San Francisco (California), por 51 países, al finalizar laSegunda Guerra Mundial, con la firma de la Carta de las Naciones Unidas.1
Desde su sede en Nueva York, los Estados miembros de las Naciones Unidas y otros organismos vinculados deliberan y deciden acerca de temas significativos y administrativos en reuniones periódicas celebradas durante el año. La ONU estáestructurada en diversos órganos, de los cuales los principales son: Asamblea General,Consejo de Seguridad, Consejo Económico y Social, Secretaría General, Consejo de Administración Fiduciaria y la Corte Internacional de Justicia. La figura pública principal de la ONU es el Secretario General. El actual es Ban Ki-moon de Corea del Sur, que asumió el puesto el 1 de enero de 2007, reemplazando a KofiAnnan.2
A fecha de 2013, la ONU posee 193 estados miembros, todos los países soberanos reconocidos internacionalmente, más tres miembros en calidad de observadores; la Ciudad del Vaticano, la Orden Soberana y Militar de Malta y el Estado de Palestina. Otros estados independientes de facto como la República de China-Taiwán o Kosovo no son miembros pues son considerados territorios en disputa.
La sedeeuropea (y segunda sede mundial) de la Organización de las Naciones Unidas se sitúa en Ginebra,Suiza.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre. Al brindar sus servicios tanto a países desarrollados como a países en desarrollo, la FAO actúa como un foro neutral donde todos los países sereúnen en pie de igualdad para negociar acuerdos y debatir políticas. La
FAO también es una fuente de conocimientos y de información. La Organización ayuda a los países en desarrollo y a los países en transición a modernizar y mejorar sus actividades agrícolas, forestales y pesqueras, con el fin de asegurar una buena nutrición para todos.
Desde su fundación en 1945 la FAO ha prestado especialatención al desarrollo de las zonas rurales, donde vive el 70 por ciento de la población mundial pobre. Las actividades de la
FAO comprenden cuatro principales esferas:

 Ofrecer Información: La FAO funciona como una red de conocimientos que utiliza la experiencia de su personal (agrónomos, ingenieros forestales, expertos en pesca, en ganadería y en nutrición, científicos sociales,economistas, estadísticos y otros profesionales) para recopilar, analizar y difundir información que coadyuva al desarrollo.
El sitio de la FAO en internet recibe mensualmente un millón de consultas de documentos técnicos o sobre las actividades que la Organización lleva a cabo con los agricultores. La FAO además publica cientos de boletines, informes y libros, distribuye varias revistas, producenumerosos CD-ROM y celebra foros electrónicos.

 Compartir conocimientos especializados en materia de políticas: La FAO pone su larga experiencia al servicio de los países para la elaboración de políticas agrícolas y a diseñar estrategias nacionales con el fin de alcanzar las metas del desarrollo rural y la reducción de la pobreza.

 Ofrecer un lugar de encuentro para los países: En cualquierocasión se reúnen en la
Sede de la FAO o en sus oficinas en distintos lugares del mundo, docenas de encargados de la formulación de políticas y expertos de todos los países con el propósito de forjar acuerdos sobre las principales cuestiones alimentarias y agrícolas. La FAO, en su posición de foro neutral, ofrece las condiciones para que se reúnan los países ricos y los países pobres para...