microb
Páginas: 2 (381 palabras)
Publicado: 3 de abril de 2014
Microbiología Solemne 1.
>Introducción a la Microbiología / Antecedentes históricos y conceptos generales:
«Microbiología»: “Ciencia que se dedica al estudio de los micro-organismos” (organismosmicroscópicos)
Tipos de microorganismos: Bacterias, Virus (*), Hongos, Parásitos.
El vino: Producido por todos los pueblos antiguos que cultivaban la vid (chinos, persas, egipcios, pueblos de lacuenca del Mediterráneo y casi toda Europa)
La cerveza: Antiguos egipcios: Primeros productores conocidos de cerveza (atribuyen su origen al capricho de Osiris)
Queso: Nace gracias a la aparición de laganadería
Yogurt: Su producción y consumo se remonta al año 2000 A.C. por los Tártaros.
El “envenenamiento” de los alimentos por causas microbiológicas tuvo su primera aparición en una ley civil,cuando Leo VI, emperador bizantino, prohibió la morcilla (“prietas”). Esto porque pensaban que desde este alimento se trasmitían, por medio de vapores infecciosos, el botulismo.
>Fracastoro,considerado el Padre de la Epidemiología, contempló el concepto de “contagio” y planteó que éste se debía al traspaso de “partículas imperceptibles”, las que denominó “semillas de contagio” sin saber nuncala naturaleza de estas.
>Antonie van Leeuwenhoek (1632 - 1723), considerado el Padre de la microbiología, era comerciante de telas y científico. Creador del microscopio primitivo.
>Robert Hooke(1635 - 1702) Importante científico, formuló en 1660 la Ley de Hooke. Perfeccionó el microscopio de Antonie van Leeuwenhoek
>Francesco Redi (1668) y Lazzaro Spallanzani (1729 - 1799) Realizaronexperimentos que permitieron rechazar la Teoría de la Generación Espontánea Redi: Experimento del frasco con carne. Spallanzani: Esterilización de líquidos por ebullición.
Louis Pasteur (1822 - 1895) En1864 demuestra que sólo puede producirse crecimiento microbiano a partir de microorganismos preexistentes: Descarta definitivamente la generación espontánea.
Lepra. Causada por Mycobacterium leprae....
>Introducción a la Microbiología / Antecedentes históricos y conceptos generales:
«Microbiología»: “Ciencia que se dedica al estudio de los micro-organismos” (organismosmicroscópicos)
Tipos de microorganismos: Bacterias, Virus (*), Hongos, Parásitos.
El vino: Producido por todos los pueblos antiguos que cultivaban la vid (chinos, persas, egipcios, pueblos de lacuenca del Mediterráneo y casi toda Europa)
La cerveza: Antiguos egipcios: Primeros productores conocidos de cerveza (atribuyen su origen al capricho de Osiris)
Queso: Nace gracias a la aparición de laganadería
Yogurt: Su producción y consumo se remonta al año 2000 A.C. por los Tártaros.
El “envenenamiento” de los alimentos por causas microbiológicas tuvo su primera aparición en una ley civil,cuando Leo VI, emperador bizantino, prohibió la morcilla (“prietas”). Esto porque pensaban que desde este alimento se trasmitían, por medio de vapores infecciosos, el botulismo.
>Fracastoro,considerado el Padre de la Epidemiología, contempló el concepto de “contagio” y planteó que éste se debía al traspaso de “partículas imperceptibles”, las que denominó “semillas de contagio” sin saber nuncala naturaleza de estas.
>Antonie van Leeuwenhoek (1632 - 1723), considerado el Padre de la microbiología, era comerciante de telas y científico. Creador del microscopio primitivo.
>Robert Hooke(1635 - 1702) Importante científico, formuló en 1660 la Ley de Hooke. Perfeccionó el microscopio de Antonie van Leeuwenhoek
>Francesco Redi (1668) y Lazzaro Spallanzani (1729 - 1799) Realizaronexperimentos que permitieron rechazar la Teoría de la Generación Espontánea Redi: Experimento del frasco con carne. Spallanzani: Esterilización de líquidos por ebullición.
Louis Pasteur (1822 - 1895) En1864 demuestra que sólo puede producirse crecimiento microbiano a partir de microorganismos preexistentes: Descarta definitivamente la generación espontánea.
Lepra. Causada por Mycobacterium leprae....
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