Microbilogia

PRACTICA Nº 2
ESTERILIZACIÓN DE MATERIALES EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA
I. OBJETIVOS

* Conocer los métodos más comunes de esterilización de los materiales de uso más frecuente del laboratorio de microbiología.
* Aprender el debido acondicionamiento de los materiales antes de esterilizarlos.
II. FUNDAMENTO

Todo material que va a ser utilizado en el laboratorio demicrobiología deberá cumplir una serie de condiciones, entre ellas, y de forma esencial, una total asepsia del material que se va a utilizar, aunque no siempre es estrictamente necesario. Esto dependerá de las prácticas que se realicen en cada momento. Así pues, en todo laboratorio de microbiología se deberá tener en cuenta que:
* Todo material utilizado para la recogida de cualquier tipo de muestraque posteriormente será procesada en el laboratorio deberá estar totalmente esterilizado.
* Todo material utilizado para la realización de las pruebas oportunas (placas Petri, tubos de ensayo, medio de cultivo, pipetas, asas de siembra, etc.) en un laboratorio de microbiología deberá estar estéril.
* Es fundamental que todo material que tenga que estar en contacto con un germen problemaeste estéril.
* Antes de cualquier esterilización, el material deberá estar limpio y/o desinfectado.
III. MARCO TEORICO

Definición de Esterilización
Es el conjunto de operaciones destinadas a eliminar o matar todas las formas de los serves vivientes, contenidos en un objeto o sustancia. Todo artículo crítico debe ser sometido a algún método de esterilización de acuerdo a sucompatibilidad
Todo material resistente al calor, compatible con humedad debe ser autoclavado. Este es el principal método en una CE.
Todo material resistente al calor e incompatible con la humedad debe ser esterilizado por calor seco.
La esterilización con métodos químicos gaseosos, deberán realizarse en cámaras con ciclos automatizados que brinden seguridad al usuario y garantía de los procesos.
Laesterilización con métodos químicos líquidos por inmersión, hecha en forma manual, será siempre el último método de elección. Estos procesos son difíciles de controlar, con grandes posibilidades de recontaminación durante el enjuague o el secado, y no permiten el almacenado.
La eliminación de microorganismos de los líquidos, o del aire, se hace por filtración, en donde, las formas vivas más pequeñasson las más difíciles de eliminar.
Factores que afectan la eficacia de los procesos
de esterilización
Los factores que afectan la eficacia de los procesos de esterilización son:
• Número de microorganismos,
• Materia orgánica,
• Tiempo,
• Temperatura,
• Humedad relativa,
• Estandarización de la carga.
Keene (1996) y Rutala (1993) describieron estos factores, que deben tenerse muy encuenta a fin de realizar un adecuado proceso de esterilización.

Número de microorganismos (Co).
Este es un factor fundamental ya que es uno de los dos factores que miden la efectividad de los diferentes procesos de esterilización. El valor R o D se refiere al tiempo necesario para que el método de esterilización logre la eliminación del 90% de los microorganismos. Se utiliza en
función de laevaluación de los diferentes métodos.

Materia orgánica (S).
La presencia de materia orgánica dificulta la eliminación de los microorganismos pero es uno de los factores fácilmente modificables. Estos dos factores Co y S justifican la importancia de la LIMPIEZA antes de la esterilización, para garantizar siempre una disminución de riesgos que afecten dicho proceso.

Tiempo.
Es otro de losfactores por medio del cual se evalúa la función de los métodos de esterilización. El valor F es el tiempo necesario para que una suspensión a temperatura de 121ºC elimine todas las esporas bacterianas. También es utilizado como valor de referencia en la evaluación de los métodos de esterilización.

Temperatura.
Al aumentar la temperatura durante un proceso específico de esterilización, su...