Microbiología Y Parasitología_Planeación Didáctica_Final

PLANEACIÓN DIDÁCTICA
DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN

Nombre de la asignatura

Microbiología y parasitología

Tipo

Obligatoria

Modalidad

Mixta

Ubicación

1° Semestre

Duración total en horas

64

Créditos

4

Requisitos académicos previos

Ninguno

Horas presenciales

32

Horas no presenciales

32

COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

Identifica adecuadamente los diferentes microorganismos yparásitos de acuerdo a sus características morfológicas, fisiológicas, de patogenicidad y
manifestaciones clínicas para relacionarlo con el estado de nutrición del individuo.
CONTEXTUALIZACIÓN

La Microbiología y parasitología son ramas de la ciencia Biológica que trata de los seres vivos que no pueden ser vistos a simple vista. El propósito de esta asignatura
es la de introducir al estudiante de laLicenciatura en Nutrición en los conceptos básicos de esta rama de las ciencias biológicas y de la salud para establecer las
posteriores relaciones entre las poblaciones microbianas, alimentación y enfermedad, al igual que el aprovechamiento de especies benéficas al ser humano.
Esta asignatura se relaciona con Microbiología y toxicología de los alimentos, Laboratorio de técnicas culinarias, Basesde salud pública, Seguridad alimentaria y
Métodos de conservación de alimentos, ya que contribuyen al logro de la competencia de egreso: “Evalúa las condiciones biopsicosociales de un individuo o grupo
de personas para diseñar intervenciones, a partir de la integración de los indicadores pertinentes”

1

COMPETENCIAS DISCIPLINARES QUE SE MOVILIZAN EN LA ASIGNATURA
COMPETENCIAS DISCIPLINARESToma decisiones profesionales con base en fundamentos científicos y éticos.
Brinda atención a sujetos sanos, en riesgo o enfermos, con base en una pertinente evaluación y diagnóstico anteponiendo los principios éticos y humanísticos.

UNIDADES Y COMPETENCIAS

Unidades
UNIDAD I: INTRODUCCIÓN A LA
MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
UNIDAD II: PRINCIPIOS DE BACTERIOLOGÍA

UNIDAD III: ECOLOGÍA BACTERIANAUNIDAD IV: PRINCIPIOS DE MICOLOGÍA,
VIROLOGÍA Y PARASITOLOGÍA

Duración
HP
HNP

Competencias
Describe los eventos que promovieron el surgimiento y evolución de la microbiología, permitiendo el
desarrollo de su pensamiento crítico, reflexivo y creativo.
Identifica las diferencias que hay entre las características fenotípicas y genotípicas de las bacterias
para el reconocimiento adecuado de lasmismas
Reconoce la importancia que tiene la ecología, epidemiología y distribución de las bacterias en la
prevención y control de las infecciones bacterianas estableciendo su relación con el estado nutricio
del individuo
Distingue las diferencias que hay entre las características fenotípicas y genotípicas de los hongos,
virus y parásitos para la identificación adecuada de los mismos
TOTAL

2

2

1010

8

8

12

12

32

32

2

DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS GENÉRICAS DE LA ASIGNATURA
COMPETENCIAS GENÉRICAS
Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con
rigor científico.
Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida
personal con pertinencia.
Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su
vida personal, deforma autónoma y permanente.
Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de
manera crítica, reflexiva y creativa.
Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera
cooperativa.
Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera
responsable.

UNIDAD I

UNIDAD II

UNIDAD III

UNIDAD IV

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

XX

X

X

X

3

SECUENCIA DIDÁCTICA UNIDAD I
Unidad I

UNIDAD I: INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA

Competencia

Describe los eventos que promovieron el surgimiento y evolución de la microbiología, permitiendo el desarrollo de su pensamiento crítico,
reflexivo y creativo.

Secuencia de
contenidos

Resultados de
aprendizaje

Desagregado de
contenidos

Estrategias de
enseñanza y...