Microbiología

MICROBIOLOGÍA
¿Qué es la Microbiología?
La microbiología es la rama de la biología que se encarga del estudio de los microorganismos, también se encarga del estudio de organismos microscópicos peroacelulares como virus, viroides y priones. La microbiología estudia estos organismos microscópicos y su funcionamiento. Además investiga el origen y evolución de estos microorganismos.
Historia DeLa Microbiología
El desarrollo de la microbiología está relacionado con el desarrollo del microscopio, Anton Van Leeuwenhoek fue el primero que observó bacterias al microscopio. Llegó a observar fibrasmusculares, vasos sanguíneos e incluso dibujó glóbulos rojos que observó con sus microscopios. El trabajo de Louis Pasteur, químico francés a quien se debe la técnica de la pasteurización, marcó porcompleto el desarrollo de la microbiología. Descubrió que en la fermentación del vino actúan dos tipos de microorganismos, ambos levaduras, unas que producían alcohol y otros ácidos lácticos, queagria el vino. También demostró que la descomposición orgánica se debe a la acción de microorganismos. Resolvió el problema de la enfermedad de los gusanos de seda, que arruinaba la industria de sedafrancesa, descubriendo que era un parásito de las hojas de moras el causante de la enfermedad. Ya a partir del siglo XX, la microbiología comenzó a desarrollarse rápidamente en dos direcciones,microbiología médica e inmunológica y microbiología agrícola. Por su parte el descubrimiento de ADN y el ARN dejaron al descubierto relación entre la microbiología y la genética que conduce a la tecnología.Métodos De Estudio De La Microbiología
ESTERILIZACIÓN: Es un proceso mediante el cual se eliminan todas las posibles formas de vida de un medio de cultivo.
PASTEURIZACIÓN: La pasteurización es un métodode la microbiología utilizado sobretodo en la industria alimentaria y que se dedica a reducir el número de microorganismos presentes en los alimentos.
Organismos Acelulares
Son seres vivos que no...