MICROBIOLOG A

 MICROBIOLOGÍA
Microorganismos que estudiamos:
Microalgas son fotosintéticos, pero no son plantas, organismos unicelulares, no forman tejido verdadero.
Protozoos organismos unicelulares, se pueden mover y no forman tejidos
Hongos pueden ser procariontes o eucariontes. No son fotosintéticos.
Métodos y técnicas
Esterilidad
Medios de cultivo,aislamiento. Propagación y cultivo, para esto se requiere un microscopio

HISTORIA
1900 la principal causa de muerte era la influencia y neumonía, junto con la tuberculosis. Enfermedades causadas por microorganismos.
2000 la situación cambia ya que hubo la incorporación de fármacos, medidas sanitarias, sanatizacion del agua y mejora del medio ambiente.
En la actualidad hay infecciones que puedenprovocar infarto al miocardio, ya que hay bacterias que son capaces de ir degenerando los tejidos.
DIABETES como su sistema inmune no funciona correctamente y tiene gran disponibilidad de azúcar favorece la colonización de MO.
PATICIPACION DE LOS MICROORGANISMOS
Agricultura fijación del nitrógeno, ciclo de los nutrientes
Alimentos preservación, fermentación, aditivos y calidad. Prebióticos:organismos vivos.
Enfermedades diagnostico, tratamiento y cura, junto con prevención y detección de nuevas enfermedades.
Ambiente/energía producción de biocombustibles.
Biotecnología creación de nuevos farmacéuticos, terapia genética, alimentos modificados genéticamente
HISTORIA DE LO MICROBIOLOGÍA
Descubrimiento de los MO
Lucrecio (98-55 AC)especulación de que las enfermedades eran producidaspor criaturas invisibles
Antony vanleeuwenbuer (1632-1723) invento el primer microscopio con el cual observo y describió los microorganismos.
Generación espontanea
Lazzaraspallanzani (1749) postula que la vida es transportada por el aire.
Louis pasteur (1822-1895) los microorganismos son capaces de llevar a cabo la fermentación láctica.
Johntyndall (1877) demuestra que las partículas setransportan por el aire es por eso que existe contaminación en el tubo y desarrolla el método TINDALIZACION. También descubrió MO resistentes a altas temperaturas.

Descubrimiento de MO como agentes causantes de enfermedades.
Angostino Bassi (1835) observa que un MO puede ser causal de una enfermedad
Josephilister (1827-1912) de manera indirecta demuestra que son los MO los agentes causantes de lasinfecciones.
Robert Koch (1876) primero en demostrar de manera directa la relación entre MO patógeno y ciertos tipos de enfermedades. Desarrollo una metodología para determinar esta relación y los llamo POSTULADOS DE KOCH
1.- El MO patógeno debe estar presente en todos los casos de los individuos enfermos y ausente en los sanos
2.- el MO sospechoso debe ser aislado y crecido en cultivo puro
3.-Las células de un cultivo debe causar la enfermedad en animales sanos.
4.- el MO debe ser aislado y debe ser el mismo que el original del primer animal.

Descubrimiento de los virus
Charles Chamberland descubrió que la enfermedad mosaico del tabaco era causada por un virus
Desarrollo de las vacunas y de la inmunología
En base a los avances de Roux, Pasteur y Chamberland desarrollaron vacunacontra el carburco y posteriormente Pasteur haría la propia para la rabia.
HONGOS
Pueden ser uni o pluricelulares
Eucariontes
Tienen una estructura que los diferencia ,la membrana nuclear y también contiene organelos
No contiene cloroplastos, por lo que no realiza fotosíntesis.
Al no realizar fotosíntesis requieren materia orgánica como nutriente a través de la descomposición de esta.
Al tenerpared celular, esta le otorga rigidez, está es formada ppoe B-glucanos (azucares).
Tienen casi todos los organelos de una celula normal.
Los microorganismos puedes ser:
Macroscópicos Bacillus micetis, estructura reproductiva
Microscópicos En frutas, estructuras reproductivas, liberación de esporas elementos de diseminación.
MICOLOGIA ciencia que estudia los hongos, describiendo el mundo Fungi ....