microbiologa

Una emulsión es una mezcla de líquidos inmiscibles de manera más o menos homogénea
lo polar se disuelve en lo polar y lo no polar en lo no polar,por afinidadelectrostática
la solvatación es una interacción de un soluto con un solvente que conduce a la estabilización de las especies del soluto en la solución.
Agua
Cuando una sustancia sedisuelve en agua, inmediatamente se ve rodeada por moléculas de agua, pero Como la cadena del aceite es tan larga el agua no alcanza a rodear todas sus moléculas y no se puedenformar enlaces temporales y lo que permite decir que dicha sustancia no está solvatada.
Las moléculas del agua se unen por puentes hidrogeno que se pueden formar gracias aq el agua es una molécula polar a diferencia del aceite que es una molécula no polar
Éter
Al disolver el éter con el aceite se forma una mezcla homogénea, no se veemulsiones o partículas en el interior o en la parte superior del tubo, aunque la mezcla queda un poco opaca, esto se debe a que el éter es una sustancia poco polar mientras que elaceite es una sustancia apolar, es decir, en sus moléculas no se presentan densidades de cargas opuestas.
Hexano
El aceite es soluble en hexano ya que ambas sustancias sonapolares. El aceite es un compuesto orgánico ya que su estructura está formada entre 12 y 18 carbonos unidos, y no tiene cargas por lo que está equilibrado. Y el hexano son 6carbonos unidos y tampoco tiene cargas. Como apolar disuelve apolar, el aceite puede disolverse en hexano
HCl (10%)http://www.buenastareas.com/ensayos/Solubilidad/1901350.html.
http://www.buenastareas.com/ensayos/Informe-Solubilidad-y-Clasificacion-Popr-Solventes/3264940.html
http://www.minambiente.gov.co/documentos/Guia2.pdf