Microbiologa

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PROGRAMA CONTROL DE PLAGAS

Las plagas constituyen una amenaza para la inocuidad de los alimentos, Las infestaciones pueden producirse cuando éstas disponen de nutrientes yhay lugar para favorecer su proliferación, caso en el cual deben adoptarse buenas prácticas de higiene.

Control de roedores:

← Construcciones a prueba de roedores

← Buenasprácticas de limpieza y desinfección.

← Métodos adecuados de almacenamiento de alimentos.

← Evitar los grifos que gotean, desagües defectuosos y acumulación de líquido en cualquier lugar delestablecimiento.

← Verificaciones periódicas de los rincones que se encuentran a la vista como pueden ser aquellos espacios bajo estanterías, lugares detrás de las mercancíasalmacenadas.

← Verificación de grietas y agujeros en las paredes y en los techos por donde pasan tuberías.



1. Residuos domiciliarios: generado en actividades realizadas en viviendas ocualquier establecimiento.

2. Residuo industrial: Generado como resultado de procesos de producción.

3. Residuos sólidos orgánicos: Son sobrantes de alimentos de origen animal, vegetal. Ej:carne , grasa, miga, residuos de harina, cascara de huevos. Etc.

4. Residuos sólidos inorgánicos: proviene de materiales y productos sintéticos ,Papel, cartón, vidrio, chatarra.

5.Residuos sólidos biológico: aquel que puede ser reservorio o vehículo de infecciones EJ: curitas, jeringas, papel higiénico.

Reciclar: El reciclaje es un proceso en el cual los objetos desechados son reprocesados para recuperar los materiales con que fueron fabricados.





¿Qué es la Residuos? [pic]
Generalmente llamamos basura a todos los materiales que no son considerados como útiles;también reciben el nombre de desechos sólidos, desperdicios o residuos.
La basura es la acumulación de materiales que ya no necesitamos, ya sean orgánicos o inorgánicos; generados en los hogares,...