Microbiologia en fraccionamiento

Requisitos fitosanitarios para el movimiento de frutas de carozo y de pepita dentro y fuera del país, desde Mendoza.


Tabla de contenido

Presentación 1-2
Capítulo 1
Resumen 4
Capítulo 2
Introducción 5
Capítulo 3
Exportación de Prunus sp. a la Unión Europea 8
Capítulo 4
Exportación de Peras, Manzanas y Membrillos a Brasil 10
Requisitos para Productores de Peras, Manzanas yMembrillos 11
Requisitos para Empacadores 11
Requisitos para Exportadores 12
Etapas del SMR 12
Capítulo 5
Exportación de fruta a Estados Unidos 15
Tratamiento de frio T107-a 1 15
Capítulo 6
Plan de Trabajo para la Importación de manzana y pera de Argentina a Mexico bajo tratamiento de frio 16
Capítulo 7
Sistema de Mitigación de Riesgo de Mosca de los Frutos 19
Fruta hospedera con destino aconsumo en fresco en ALMF 19
Fruta hospedera con destino a Industrialización en ALMF 20
Capítulo 8
Exportaciones de frutas frescas a Rusia 22
Requisitos 23
Operatoria 23
Principios activos en revisión 24
Capítulo 9
Conclusiones 26
Bibliografía Páginas WEB consultadas 27

Capítulo
1
Resumen
M
endoza se ha convertido en una provincia exportadora de frutas en fresco, las PYMES (Pequeñasy Medianas empresas) han tomado una gran relevancia en este sector, por lo tanto requieren información que les permita superar la falta de experiencia exportadora y obtener herramientas para lograr capacidades orientadas al comercio exterior, como cumplir con los requerimientos de los países destino, para que exista continuidad de este proceso a través del tiempo.
En la Argentina existendistintos programas que aseguran la calidad de las exportaciones de fruta en fresco, los cuales no son un requerimiento más, sino que permiten lograr que las exportaciones no sean rechazadas en los países de destino. Entre los programas existentes se citan: Sistema de mitigación de riesgo para Carpocapsa, Sistema de mitigación de riesgo para Mosca del mediterráneo, Programa de exportación de Prunus sp. ala Unión Europea, Exportación de fruta e Estados Unidos.
Palabras clave
0 Exportaciones, Frutas de carozo, Frutas de pepita, Carpocapsa, Mosca de los frutos.
Estos programas llevados a cabo por dos instituciones importantes: ISCAMEN (Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria Mendoza) quien se encarga a nivel provincial de los distintos programas para mitigación y eliminación de plagas ySENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria), que a nivel nacional tiene incumbencia en todo lo que se exporta/importa en el país.

Capítulo
2
Introducción
E
ste trabajo busca facilitar el conocimiento de los aspectos de la reglamentación fitosanitaria que existen para la comercialización de fruta de carozo y de pepita en los distintos mercados consolidados de laArgentina.
Surge de las numerosas consultas que a diario se suceden, tanto en organismos de protección vegetal provinciales como nacionales y del desconocimiento por parte de los distintos actores de la cadena agro exportadora de Mendoza.
El objetivo del trabajo es ofrecer una guía de los programas del SENASA y de ISCAMEN vigentes que deben cumplir los productores y empacadores de fruta de carozo y depepita de Mendoza.
MENDOZA al mundo
1 Guía de programas de ISCAMen y SENASA para la comercialización de fruta de carozo y de pepita.
En la Argentina existen distintos programas: Sistema de mitigación de riesgo para Carpocapsa, Sistema de mitigación de riesgo para Mosca del Mediterráneo, Programa de exportación de Prunus sp. a la Unión Europea, Exportación de fruta a Estados Unidos.
Acontinuación se mencionan algunas estadísticas que remarcan la importancia del sector frutícola en Mendoza:
En el 2010, Argentina exportó productos frescos (cerezas, ciruela, durazno, ciruela, pera y manzana) por un total de 536 millones de dólares.
En el 2010, Argentina exportó 11 millones de dólares en cereza. Los principales destinos son: Brasil, España, Estados Unidos, Inglaterra, Hong- Kong...