MICROBIOLOGIA ENF

PrACTICARIO DE lICENCIATURA EN ENFERMERÍA








Desempeños del perfil de egreso

El egresado de la Licenciatura en Enfermería de la Universidad Tecnológica de México
Estará preparado para realizar, en el área de la salud, funciones técnicas y asistenciales, docentes, administrativas y de investigación.

Podrá proporcionar cuidado enfermero con base a los conocimientos teóricos y prácticosempleando el proceso de atención de enfermería en los cuatro niveles asistenciales , preventivo, curativo de rehabilitación y de alta especialidad

Podrá practicar un ejercicio profesional participativo colaborando con el mejoramiento, transformación y creación de actividades propias de la profesión de enfermería.
Los ámbitos en los que podrá prestar servicios son:
Instituciones de salud del sectorpúblico.

Instituciones de salud del sector privado.

Instituciones de administración y asistencia a la salud.

En cualquier organización, pública o privada que ofrezca servicios asistenciales de salud a su personal

Organizaciones no gubernamentales (ONG).

Instituciones educativas dedicadas a la formación en enfermería.

Comunidades rurales y/o urgencia asistencia.

Industria farmacéutica,proporcionando servicios de capacitación en el manejo de equipos médicos y de medicamentos, entre otros.

Centros asistenciales en el cuidado de la salud y rehabilitación. Estancias asistenciales para menores y adultos mayores.
Empresa propia, proporcionando servicios asistenciales de enfermería.
DEsempeños del sello institucional
La Licenciatura en Enfermería apunta a la formación de actitudes yvalores congruentes con la ética de la profesión y con los principios de la Universidad Tecnológica de México que acentúan la aplicación del conocimiento, el aprendizaje a lo largo de la vida, la cultura del esfuerzo y la vocación de servicio.
Con base en lo anterior contará con las siguientes actividades:
Calidad en el servicio, al poder contribuir al cuidado y mejoramiento de la salud, de manera quese garantice una óptima atención.
Compromiso social, que implica la capacidad de cumplimiento y respuesta efectiva, eficiente y eficaz.
Responsabilidad personal y profesional, al cumplir con un trabajo respondiendo por sus actos. Prudencia, al actuar con tacto, cautela, prevención y moderación en el ejercicio de su profesión. Tolerancia, al tener consideración hacia la manera de ser, obrar ypensar de los demás, en el ejercicio de la profesión.
Respeto a la dignidad humana.
Trabajo en equipo, al poder integrarse a grupos interdisciplinarios a favor del cuidado del individuo.

PRÁCTICA 1

pRACTICA DE ANÁLISIS Y DETECCIÓN de crecimiento BACTERIANo EN ALIMENTOS y agua de uso común

aplicación: semana 04

OBJETIVO GENERAL
-Conocer y aplicar las técnicas de microbiología para monitorearalimentos de comercios informales y compararlos con alimentos de manufactura industrial.
OBJETIVO(S) ESPECÍFICO(S)
-Conocerá y aplicara los diferentes medios de cultivo y técnicas de sembrado.
-Aplicará las técnicas de monitoreo microbiológico en diferentes alimentos y agua de consumo común en su localidad.
principios teóricos de la práctica
Un medio de cultivo es una mezcla de nutrientes necesarios yfactores de crecimiento que en concentraciones y condiciones físicas óptimas para el crecimiento de los microorganismos. Se clasifican de acuerdo a su consistencia: líquido, sólido o semisólido; a su composición: Comunes, enriquecidos y selectivos; de acuerdo a la naturaleza de sus constituyentes: complejos o sintéticos. (1, 2)
Uno de los factores que más influye en la calidad de los alimentos,ya sean de origen animal o vegetal, es la presencia o ausencia de microorganismos. (3)
En todo Control Microbiológico de calidad destacan dos aspectos: Calidad Higiénico-Sanitaria: que no se distribuyan microorganismos patógenos para la salud y la Calidad Comercial: presencia de microorganismos alterantes, que alteren el producto haciéndolo no comestible (aunque no sean patógenos) (3, 4)
Uno de...