Microbiologia informe

Introducción
Los microorganismos, al igual que nosotros, los seres humanos, se encuentran sumidos en el ambiente. Al ser las bacterias organismos unicelulares, perciben los cambios de éste ambiente de una manera más violenta e inmediata, a diferencia de cómo lo vivimos los organismos unicelulares. Cronológicamente hablando, las bacterias a lolargo de los años, han ido evolucionando en conjunto con el ambiente que las rodea y han debido responder a éste, constituyendo numerosos mecanismos de adaptación. Sin embargo, su alta versatilidad fisiológica es también un potente obstáculo, ya que al estar habilitadas para encontrarse en cualquier tipo de ambiente, pueden ser potenciales agentes de infección, lo cual nos proporcionaría unaadversidad en un ambiente como por ejemplo: el clínico.
Como características propias de las bacterias encontramos que se dividen por fisión binaria, en la cual una célula madre da origen a dos células hijas; además su morfología nos proporciona información sobre el tipo de bacteria, lo cual se relaciona estrechamente con la forma, las hay del tipo esféricas, cocos; con forma de bastones, bacilos ycon forma helicoidal, espirilos. El modo en que estas se agrupan también las hace poseer una particularidad única, ya que microscópicamente y según lo visto en prácticos anteriores, las del tipo esféricas, cocos, son las más frecuentes y pueden agruparse en diplococos, estafilococos, estreptococos, etc. las bacilares, son menos frecuentes y en ocasiones puede aparecer diplobacilos,estreptobacilos y formas irregulares; los espirilos nunca se asocian. Macroscópicamente las bacterias se concentran en colonias, las cuales son agrupaciones visualizadas a simple vista. Este cultivo se realiza en un medio sólido, ya que éste impide el posible movimiento de la colonia, favoreciendo de tal manera su agrupamiento.
El crecimiento bacteriano puede verse profundamente afectado por agentes físicosy químicos. En este informe nos avocaremos a parámetros como: la temperatura clasificada como agente físico y al pH como agente químico. En conjunto con lo descrito anteriormente, es importante señalar que no todas las bacterias soportan de la misma manera los factores ambientales a los cuales se ven expuestas, ya que mientras algunas se ven dañadas por estos, otras se benefician debido a losmecanismos que ellas tienen para sobrellevar los cambios, es por eso que en el siguiente informe realizaremos actividades en las cuales pondremos bajo experimentación a las bacterias en diversos medios, observando su reacción frente a agentes físicos y químicos, señalando nuestras observaciones y aprendizajes.

Objetivos de las actividades a realizar:
 Conocer el efecto de la temperatura y del pHen el crecimiento microbiano.
 Reconocer la aplicabilidad del uso de la temperatura en protocolos de desinfección en el ámbito clínico.
 Particularmente en la actividad n°1 estudiaremos el efecto en las bacterias, al ser sometidas a diversos grados de temperatura y su relación con el crecimiento bacteriano.
 Concretamente en la actividad n°2 observaremos el efecto de alcalinización yacidificación en cultivos bacterias y su estrecha relación con el crecimiento de ellas.

Materiales y reactivos que se utilizarán en la actividad práctica:
 Cultivos bacterianos en caldo.
 Placas de agar tripticasa.
 Asas para siembra.
 Cintas de pH
 NaOH 1 M.
 HCl 1 M.
 Lápiz indeleble al agua.
 Cronómetro.
 Mechero.
 Termómetro.
 Microscopio óptico.
 Cristal violeta.
 Aguacorriente.
 Safranina.
 Lugol.
 Alcohol 70%
 Papel absorbente.
 Tubos de ensayo
 Encendedor o fósforos
 Lápices de colores.
 Aceite de inmersión.
Metodología actividad n° 1:
Para el estudio del efecto de la temperatura:
Cada grupo de trabajo recibirá un set de tres tubos con un cultivo bacteriano (con 24 horas de incubación previa).
Rotule los tubos con lápiz indeleble al...