MICROBIOLOGIA MANUAL

 UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE ZOOTECNIA
DPTO.ACAD. DE PRODUCCION ANIMAL


CURSO : PM 4350 - TECNOLOGIA E INDUSTRIAS DERIVADAS DE LA LECHE
PROFESOR: RobertoSalazar Rios Ing. en Industrias Alimentarias.

INSTRUCCIONES PARA LAS SESIONES DE PRACTICAS E INFORMES

I. GENERALIDADES
La asistencia a las sesiones de prácticas es obligatoria y en su horarioestablecido.
Los alumnos asistirán a la práctica en la hora señalada, portando consigo un mandil blanco. El uso del mandil es de carácter obligatorio. No ingresarán a realizar la práctica sin mandil.II. CONTENIDO DEL INFORME
Deberán constar las siguientes partes:
II.1. Carátula (1era. Página)
II.1.1. Universidad Nacional de Piura
II.1.2. Facultad de Zootecnia
II.1.3. Departamento Académicode Producción Animal
II.1.4. Nombre del curso
II.1.5. Nombre del Profesor
II.1.6. Informe de Práctica N° -----
Título de la práctica o experimento
II.1.7. Nombre del alumno
II.1.8. Fecha deejecución
Fecha de entrega

II.2. Cuerpo del Informe (páginas siguientes)
II.2.1. Introducción
Se indica la importancia genérica del tema correspondiente a lapráctica, su relación básica con otros estudios, así como el lugar donde se ejecutó.
II.2.2. Objetivos de la práctica.
II.2.3. Revisión de Literatura.
Corresponderá exclusivamente a los objetivosde la práctica y se utilizará para la discusión correspondiente.
II.2.4. Materiales y Métodos
Se indicará la relación de materiales y equipos (nombre, marca, capacidad, etc.), así como elprocedimiento seguido en la ejecución de la práctica y de los análisis.
II.2.5. Resultados
Presentar los datos o resultados obtenidos en los experimentos en forma breve, si es posible en forma tabulada o decuadros.
II.2.6. Discusión de los resultados y/o procedimientos
Hacer comentarios analizando, comparando, evaluando y explicando el motivo por el cual suceden los fenómenos en forma breve, precisa...