MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA 2015
Páginas: 30 (7429 palabras)
Publicado: 8 de septiembre de 2015
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
MANUAL DE PRÁCTICAS
LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA
QFB. EVA ENRIQUEZ OLIVARES
Zacatelco, Tlax. A 15 de junio del 2015.
PRESENTACION
El presenteManual tiene por objeto apoyar a los alumnos en su formación , para adquirir conocimientos, aptitudes y actitudes, en especial en aspectos higiene y seguridad en el laboratorio microbiológico, el estudio microscópico de los microorganismos , conocer y aplicar las técnicas básicas, sus fundamentos, ventajas y desventajas para el cultivo, aislamiento e identificación de los mismos. Así comotambién apoyar el trabajo que el alumno realizará en el laboratorio durante la secuencia de prácticas.
Con el análisis y discusión de la aplicación más adecuada de estas metodologías, el alumno desarrolla una mentalidad crítica que le permita tener elementos de juicio durante su vida profesional.
Seleccionar y aplicar las técnicas de siembra adecuadas para alcanzar propósitos específicos.
Identificary describir correctamente las características culturales y microscópicas de algunas bacterias, levaduras, mohos y parásitos.
Organizar e interpretar los resultados de los estudios microbiológicos.
Para un mejor desarrollo de este curso, deberá cumplirse rigurosamente el REGLAMENTO DEL LABORATORIO.
Se evaluará la disciplina en el laboratorio, la destreza de los alumnos para realizar lasprácticas y la capacidad para comprender el fundamento de cada una de las prácticas
a) Exámenes teóricos del laboratorio
b) Reporte de las prácticas de laboratorio e investigación bibliográfica.
c) Participación
REGLAS GENERALES DEL LABORATORIO
1. Uso obligatorio de la bata.
2. No ingerir agua, ni alimentos.
3. No fumar, ni llevarse objetos a la boca.
4. No dejar objetos personales sobre sulugar de trabajo.
5. El alumno es responsable de la limpieza de su mesa al iniciar y al concluir la práctica.
6. Es indispensable lavarse las manos con un jabón adecuado al inicio y al finalizar la práctica correspondiente.
Recomendaciones importantes para la seguridad del usuario del laboratorio :
a) Al calentar un recipiente con alguna sustancia, asegurarse que el tapón este un poco flojo, deotra manera la botella puede estallar.
b) En caso de que se derrame un cultivo vivo, conserve la calma y siga estas indicaciones:
Informe al profesor de lo ocurrido inmediatamente.
Coloque toallas de papel sobre el material derramado.
Vierta abundante desinfectante sobre las toallas.
Después de transcurridos 15 minutos, quite y tire las toallas en el recipiente destinado a la eliminación dematerial contaminado.
La utilización de guantes desechables en esta operación es necesaria.
c) En caso de incendio, quemadura en al piel o herida personal, informe al momento a su instructor, todas las personas en el laboratorio deben conocer la ubicación del extinguidor y del botiquín de primeros auxilios.
d) Ya que la lista de accidentes es muy larga, en caso de que esto ocurra, lo mejorque se debe hacer es NO tomar la iniciativa, sino notificar inmediatamente al profesor, las recomendaciones de cada práctica en particular se darán al inicio de cada una de ellas.
contenido temático DE laboratorio de MICROBIOLOGIA Y PARSITOLOGIA.
TERCER SEMESTRE
1. Encuadre e Introducción al Laboratorio
2. Microscopio
3. Preparación de Material para Microbiología. Limpieza yesterilización
4. Preparación, fijación de frotis
5. Tinción diferencia de Gram
6. Métodos de Cultivo y Aislamiento de bacterias
7. Pruebas de diferenciación bioquímica
8. Examen microbiológico de superficies y utensilios
9. Virología
10. Parasitología
EXAMEN FINAL
SESIÓN 1
ENCUADRE E INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO
OBJETIVO
1.-Se organiza a los participantes para realizar análisis en quipo y...
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
MANUAL DE PRÁCTICAS
LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA
QFB. EVA ENRIQUEZ OLIVARES
Zacatelco, Tlax. A 15 de junio del 2015.
PRESENTACION
El presenteManual tiene por objeto apoyar a los alumnos en su formación , para adquirir conocimientos, aptitudes y actitudes, en especial en aspectos higiene y seguridad en el laboratorio microbiológico, el estudio microscópico de los microorganismos , conocer y aplicar las técnicas básicas, sus fundamentos, ventajas y desventajas para el cultivo, aislamiento e identificación de los mismos. Así comotambién apoyar el trabajo que el alumno realizará en el laboratorio durante la secuencia de prácticas.
Con el análisis y discusión de la aplicación más adecuada de estas metodologías, el alumno desarrolla una mentalidad crítica que le permita tener elementos de juicio durante su vida profesional.
Seleccionar y aplicar las técnicas de siembra adecuadas para alcanzar propósitos específicos.
Identificary describir correctamente las características culturales y microscópicas de algunas bacterias, levaduras, mohos y parásitos.
Organizar e interpretar los resultados de los estudios microbiológicos.
Para un mejor desarrollo de este curso, deberá cumplirse rigurosamente el REGLAMENTO DEL LABORATORIO.
Se evaluará la disciplina en el laboratorio, la destreza de los alumnos para realizar lasprácticas y la capacidad para comprender el fundamento de cada una de las prácticas
a) Exámenes teóricos del laboratorio
b) Reporte de las prácticas de laboratorio e investigación bibliográfica.
c) Participación
REGLAS GENERALES DEL LABORATORIO
1. Uso obligatorio de la bata.
2. No ingerir agua, ni alimentos.
3. No fumar, ni llevarse objetos a la boca.
4. No dejar objetos personales sobre sulugar de trabajo.
5. El alumno es responsable de la limpieza de su mesa al iniciar y al concluir la práctica.
6. Es indispensable lavarse las manos con un jabón adecuado al inicio y al finalizar la práctica correspondiente.
Recomendaciones importantes para la seguridad del usuario del laboratorio :
a) Al calentar un recipiente con alguna sustancia, asegurarse que el tapón este un poco flojo, deotra manera la botella puede estallar.
b) En caso de que se derrame un cultivo vivo, conserve la calma y siga estas indicaciones:
Informe al profesor de lo ocurrido inmediatamente.
Coloque toallas de papel sobre el material derramado.
Vierta abundante desinfectante sobre las toallas.
Después de transcurridos 15 minutos, quite y tire las toallas en el recipiente destinado a la eliminación dematerial contaminado.
La utilización de guantes desechables en esta operación es necesaria.
c) En caso de incendio, quemadura en al piel o herida personal, informe al momento a su instructor, todas las personas en el laboratorio deben conocer la ubicación del extinguidor y del botiquín de primeros auxilios.
d) Ya que la lista de accidentes es muy larga, en caso de que esto ocurra, lo mejorque se debe hacer es NO tomar la iniciativa, sino notificar inmediatamente al profesor, las recomendaciones de cada práctica en particular se darán al inicio de cada una de ellas.
contenido temático DE laboratorio de MICROBIOLOGIA Y PARSITOLOGIA.
TERCER SEMESTRE
1. Encuadre e Introducción al Laboratorio
2. Microscopio
3. Preparación de Material para Microbiología. Limpieza yesterilización
4. Preparación, fijación de frotis
5. Tinción diferencia de Gram
6. Métodos de Cultivo y Aislamiento de bacterias
7. Pruebas de diferenciación bioquímica
8. Examen microbiológico de superficies y utensilios
9. Virología
10. Parasitología
EXAMEN FINAL
SESIÓN 1
ENCUADRE E INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO
OBJETIVO
1.-Se organiza a los participantes para realizar análisis en quipo y...
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