Microbiologia

NUTRICION:
“PROCESO POR EL CUAL LOS SERES VIVOS TOMAN DEL MEDIO DONDE HABITAN LAS SUSTANCIAS QUIMICAS QUE NECESITAN CRECER”

NUTRIENTES o REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES:
Elementos o sustancias quimicas del medio ambiente que son utilizadas para el crecimiento de las bacterias.
En el laboratorio las bacterias creccen para proveer todos los nutrientes esenciales en solucion para el crecimientobacteriano.

FUNCION:
-FINES ENERGETICOS
-FINES BIOSINTETICOS

Los microorganismos requieren para su desarrollo y actividad celular compuestos quimicos.
*NUTRIENTES:
-Dependiendo de las cantidades que se requieran:-MACRONUTRIENTES
-MICRONUTRIENTES
Existen diferencias en cuanto alos requerimientos nutricionales de cada organismo.
MACRONUTRIENTES MICRONUTRIENTES
-Carbono -Cromo
-Nitrógeno -Cobalto
-Fosforo -Cobre
-Azufre -Manganeso
-Potasio -Molibdeno
-Magnesio -Níquel
-Sodio -Selenio
-Calcio -Tungesteno
-Hierro -Vanadio –Zinc

Elemento % de Peso Seco Fuente Función
Carbono 50 Componentes Orgánicos o CO2 Principal constituyente del material celular.
Oxigeno 20H2O,Componentes Orgánicos CO2 y O2 Constituyente de material celular y agua celular O2 es aceptor de electrones en la respiración aerobica.
Nitrógeno 14 NH3,NO3, Componentes Organicos,N2. Constituyentes de amino nucleicos de ácidos nucleicos y coenzimas.
Hidrogeno 8 H2O, Componentes Organicos,H2O. Principal constituyente de componentes orgánicos y agua celular.

*AGAR SAL Y MANITOL: Tiene unalto contenido de sal, lo que selecciona los estafilococos de muestras contaminadas. Contiene además manitol y un indicador, que permite distinguir S.aureus (vira el medio al amarillo) de las cepas coagulasa-negativas (el medio pertenece rosado. (indicador rojo de fenol) Amarillo S.aureus N/cambio de color: Cohagulasa negativa.

*TCBS: Medio altamente selectivo para el aislamiento de vibriones,contiene tiosulfato, citrato, sucrasa y sales biliares, lo que permite aislar vibrios de heces fecales. El medio es azul-verdoso por la presencia del indicador azul de bromotimol. Las colonias de V. cholera son amarillas, pues utilizan la sucrasa y acidifican el medio.

Morfología Colonial: Medio de Cultivo Medio de Ambiente
Bacteria: -Composición -Temperatura de ambiente.
-Tiempo degeneración -Colorantes -humedad
-metabolismo -Inhibidores
-flagelos
-cápsula
-Componentes membranales
-Diferencianción celular

*S.aureus, S.epidermidis, S.saprophiticus

*No produce HEMOLISIS

*Micrococcus luteus:

*Bacillus:

*Corynebacterium Dyphtheriae:

*Clostridium perfringens:

*Enterobacterias

*McConkey

CRECIMIENTO MICROBIANO:
*Fase de Adaptacion:las células reconocen las condiciones físicas, químicas y nutricionales del ambiente.Se inicia la expresión genética que le permitirá crecer en el medio.
*Fase exponencial del crecimiento, también llamado fase logarítmica: Las células ya adaptadas al medio crecen sin mayores restricciones que las que impone el propio crecimiento por ejemplo: el agotamiento de nutrientes, la acumulación desustancias toxicas, el cambio de pH y la falta de espacio físico.
*Face Estacionaria: El medio de cultivo no se renueva, comienza a acumularse metabolitos toxicos, se modifican el pH, los nutrientes se agotan, la velocidad de multiplicación se retrasa y hay un equilibrio entre bacterias vivas y muertas.
*Fase de Muerte: Cuando continua el crecimiento en el medio de cultivo viejo se produce una inversiónnumérica con respecto a la fase exponencial. En este periodo son más las bacterias muertas que las vivas, hasta que se termina con la muerte de todas.
METODOS PARA PONER DE MANIFIESTO EL CRECIMIENTO:
1.-METODOS DIRECTOS:
-Recuento de células totales.
-microscopia
-Recuento de células viables
-Recuento de colonias

*TURBIDEZ:-Son métodos muy rapidos y útil para medir el crecimiento...