Microbiologia

MICROBIOLOGÍA DE AGUA CONCEPTOS BÁSICOS María C. Apella-Paula Araujo
CERELA - CONICET - UNT- CNEA

El agua es apta para consumo humano si está exenta de microorganismos patógenos

ENTÉRICOS PARASITARIOS VIRUS

MICROBIOLOGÍA
Estudia seres microscópico vivientes de tamaño

células aisladas o asociadas

no celulares

virus

MICROBIOLOGÍA
ORGANISMOS PROCARIOTAS
Bacterias ArchaeasORGANISMOS EUCARIOTAS

Hongos

Protozoarios

Algas

VIRUS

MICROBIOLOGÍA
TIPO DE CÉLULAS

Eucariotas Procariotas

Célula Eucariota

pili flagelo

nucleoide

ribosomas

Célula Procariota

membrana citoplasmática

pared celular

cápsula

MORFOLOGÍA BACTERIANA
TAMAÑO

MORFOLOGÍA BACTERIANA
FORMA

Cocos

MORFOLOGÍA BACTERIANA
FORMA

BacilosMORFOLOGÍA BACTERIANA
FORMA

Espirilos
Espiral rígido

MORFOLOGÍA BACTERIANA
FORMA Espiroquetas
Espiral flexible y ondulado

MORFOLOGÍA BACTERIANA
FORMA

Filamentosas

MORFOLOGÍA BACTERIANA
AGRUPACIONES BACTERIANAS

División a lo largo del mismo plano cocos solos

División a lo largo de 2 planos diferentes

División a lo largo de 3 planos

2 cocos juntos
DIPLOCOCOS

4 - 20en cadenas
ESTREPTOCOCOS TÉTRADAS

regularmente
SARCINAS

irregularmente
ESTAFILOCOCOS

MORFOLOGÍA BACTERIANA
AGRUPACIONES BACTERIANAS

(diplococos en forma de anillos)

Neisseria gonorrhoeae

Streptococcus pneumoniae
(cadenas)

Estafilococcus aureus
(par de tétradas)

Staphylococcus aureus
(racimos)

MORFOLOGÍA BACTERIANA
AGRUPACIONES BACTERIANAS

Empalizadas,bacilos Bacilos solos Dos bacilos juntos Cadenas de bacilos lado con lado o en figuras en X, V o Y

MORFOLOGÍA BACTERIANA
APÉNDICES SUPERFICIALES Flagelos
órganos de locomoción tienen diferente tamaño se observan generalmente en bacilos y raramente en cocos

MORFOLOGÍA BACTERIANA
APÉNDICES SUPERFICIALES Flagelos Distribución
Monopolar (monotrica) Monopolar (politrica)

bipolar (anfitrica)peritrica

MORFOLOGÍA BACTERIANA
APÉNDICES SUPERFICIALES Pili o fimbrias
son cortos, finos y rígidos (“cabellos”)
Algunas bacterias flagelos como pili poseen tanto

Algunas muestran un pili sexual (participa en la conjugación: transferencia de genes) y pilis convencionales

MORFOLOGÍA BACTERIANA
ENDOSPORAS

son resistentes a agentes físicos (calor, desecación, radiación) y químicosse eliminan sólo por esterilización son formadas por bacilos como Bacillus y Clostridium su volumen es igual a 1/10 parte de la bacteria que la origina

PARED CELULAR Y TINCIÓN DE GRAM DE BACTERIAS PARED CELULAR
está constituida de peptidoglicano, mureína, que determina la forma característica y confiere protección mecánica a la bacteria es permeable y elástica está ausente en Mycoplasma yformas L derivadas de bacterias que perdidieron habilidad para sintetizarla
Mycoplasma pneumoniae

PARED CELULAR

Bacteria Gram Positiva

Bacteria Gram Negativa

EXAMEN MICROSCÓPICA DE LA TINCIÓN DE GRAM

Bacteria Gram positiva

Bacteria Gram negativa

CRECIMIENTO MICROBIANO
Es el aumento ordenado de todos los componentes químicos que llevan a un incremento de los constituyentes yestructuras celulares, a la división celular y al crecimiento de la población es necesario la disponiblidad de agua nutrientes biosintéticos o anabolismo energéticos o catabolismo

PRINCIPALES GRUPOS NUTRICIONALES
Tipos Nutricionales Fotoautótrofos Fotoheterótrofos Fuente de Energía Luz Luz Fuente de Carbono CO2 CO CO2 CO Ejemplos
Cianobacterias, algunas bacterias verdes y púrpuras Algunasbacterias verdes y púrpuras Pocas bacterias y muchas arquibacterias Mayoría de las bacterias y algunas arquibacterias

Quimioautótrofos CI H2 , NH3 , NO2 , H2 S o Litótrofos Quimioheterótrofos CO o Heterótrofos

CRECIMIENTO MICROBIANO MEDIOS DE CULTIVOS
Son ambientes artificiales diseñados por el hombre para proporcionar todas las sustancias necesarias para el crecimiento microbiano...