Microbiologia
Las bacterias son organismos microscópicos, unicelulares y procariotas, a veces provistos de órganos locomotores llamados cilios y flagelos.
Poseen una pared celularcompuesta de peptidoglicano que les sirve como protección.
Bacterias
Son organismos cosmopolitas y con una gran diversidad de formas, funcionan como reguladoras en los ambientes,
produciendo oxigeno yfijando nitrógeno y carbono, degradando materia orgánica en descomposición y controlando las poblaciones de organismos ya que producen enfermedades.
Características generales.
* Constan dematerial genético, ADN circular, llamado nucleoide, embebido en el citoplasma.
* Plásmidos.
* Ribosomas.
* Membrana plasmática.
* Pared celular.
* Cápsula (glucocalix).
* Pili
* Apéndiceslocomotores (cilios y flagelos).
Clasificación.
Las bacterias se separan en dos grupos diferentes atendiendo a la técnica de la tinción Gram.
* Bacterias gram positivas.
* Bacterias gram negativas.Hongos.
Son organismos eucariotas multicelulares, heterótrofos y se alimentan por absorción (saprófitos), constan de una pared celular conformada por quitina y almacenan glucógeno en sus célulascomo sustancia de reserva.
Tanto levaduras con mohos perteneces al filum Deuteromycetos u hongos imperfectos.
Levaduras.
Son hongos microscópicos unicelulares de forma esférica, que realizan lafermentación de azúcares, y se reproducen de manera asexual por gemación.
Estas características hacen que sean utilizados en la industria para el desarrollo de alimentos principalmente , el caso de losquesos, el pan, la cerveza y el vino. También son causantes de infecciones, las mas comunes la candidiasis (candida albicans).
Mohos
También llamados hongos filamentosos o miceliares,representan el crecimiento más típico de los hongos microscópicos producen colonias algodonosas o pulverulentas que son muy características.
Clasificación.
Los 7 géneros mas representativos de hongos...
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