microbiologia

Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas.

Microbiología.

Coctel de camarón.

Del Carpio Mendoza Jesús Eduardo.

Semestre: 2
Grupo: A

Catedrático: QFB. María de Lourdes GordilloVidal.


Tuxtla Gutiérrez Chiapas a 12 de febrero de 2013.








COCTEL DE CAMARON.

Objetivo:
Lograr aprender a preparar de forma fácil y sencilla y con buenos resultados un coctel decamaron.
Introducción:
La primera referencia al cóctel de camarones parece ser de finales de 1920, pero predecesores del plato parecen haberse originado por el cambio de siglo anterior a mástardar. The Original Boston Cooking-School Cook Book de 1896 establece que "... Los camarones son generalmente utilizados para las ensaladas". Por los años 60, el cóctel de camarones tradicional era, de lejos,el aperitivo más común encontrar en los restaurantes en todo el país. A partir de entonces siguió un descenso en la popularidad, como la tarifa más a la moda a un lado lo que algunos consideran unplato pesado, pasado de moda. Ahora, por fin, el sentido común ha vuelto, y estamos viendo una vez más cócteles de camarones lugar destacado como primer plato. (Coco, socio de mucho tiempo deYummyeats.com partido planificador, señora Worthington, interviene con su motivo favorito: ¿por qué los restaurantes siempre parecen servir un número impar de camarón, por lo que es difícil para dos personaspara compartir?)

Ingredientes
1 pieza de cebolla blanca
4 piezas de limón
500 gramos de camarón pacotilla
2 cucharadas de salsa tabasco
10 piezas de galleta salada
2 tazas de salsa kétchup
2piezas de aguacate
2 piezas de chile serrano
2 dientes de ajo
2 piezas de jitomate
1 manojo de cilantro
sal
Utensilios
Tazón
Exprimidor de limones
Batidor de huevo
Preparación:
Picar encubos pequeños el aguacate. Picar finamente la cebolla, los chiles serranos y el cilantro. Mezclar en un tazón, cebolla, cilantro y chile verde para hacer un pico de gallo.
Colocar en copas grandes un...