microbiologia
Páginas: 4 (901 palabras)
Publicado: 16 de mayo de 2013
MICROBIOLOGÍA
La Microbiología es la ciencia que estudia a los
microorganismos, sus actividades, forma, estructura,
reproducción, fisiología, metabolismo y distribución en la
naturaleza, susaspectos beneficiosos y perjudiciales para
otros organismos.
GLJ
La Microbiología como ciencia no existía hasta
finales de 1900.
En la tercera centuria antes de Cristo, Teofrastus
sucesor deAristóteles en el liceo, escribió gruesos
volúmenes acerca de las propiedades curativas de
las plantas.
GLJ
DESARROLLO HISTORICO
DE LA MICROBIOLOGIA
• Los egipcios y los hebreos producían unasbebidas como
cerveza y vino sin conocer las propiedades fermentativas
de los microorganismos (2400 años a.C.)
• Utilizaban sin saberlo, una familia de agentes biológicos
muy originales: laslevaduras.
La sal y el ahumado fueron utilizados para preservar los alimentos.
GLJ
En la actualidad las levaduras constituyen uno
de los elementos más importantes en la
industria ya que aportansabor, textura, color
y aroma durante la elaboración del vino, al
transformar la glucosa y fructosa en alcohol
(etanol).
La levadura más utilizada en el mundo es
Saccharomyces cerevisiae
GLJ Pulque
La escena representa una fiesta ritual en que se bebe octli. En la
vida diaria, sólo los ancianos podían beber pulque. Las
borracheras se condenaban muy severamente y la embriaguez secastigaba con pena de muerte. (códice magliabecchiano)
GLJ
HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGÍA
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Girolamo Fracastoro, siglo XVI
Leeuwenhoek, 1632Francesco Redi, 1665
Lazzaro Spallanzani, 1750
Edward Jenner, 1798
Luis Pasteur, 1861
John Tyndall, 1865
Joseph Lister, 1864
Robert Koch, 1876
Eli Metchnikoff, 1884
Martin Beijerinck, 1898
SergeiWinogradsky, 1898
Beadle y Tatum, 1941
Avery, Mc Leod y Mc Carty, 1944
Watson y Crick, 1953
Carlos Casas Campillo
GLJ
DESARROLLO HISTORICO
DE LA MICROBIOLOGIA
• La primera persona en...
La Microbiología es la ciencia que estudia a los
microorganismos, sus actividades, forma, estructura,
reproducción, fisiología, metabolismo y distribución en la
naturaleza, susaspectos beneficiosos y perjudiciales para
otros organismos.
GLJ
La Microbiología como ciencia no existía hasta
finales de 1900.
En la tercera centuria antes de Cristo, Teofrastus
sucesor deAristóteles en el liceo, escribió gruesos
volúmenes acerca de las propiedades curativas de
las plantas.
GLJ
DESARROLLO HISTORICO
DE LA MICROBIOLOGIA
• Los egipcios y los hebreos producían unasbebidas como
cerveza y vino sin conocer las propiedades fermentativas
de los microorganismos (2400 años a.C.)
• Utilizaban sin saberlo, una familia de agentes biológicos
muy originales: laslevaduras.
La sal y el ahumado fueron utilizados para preservar los alimentos.
GLJ
En la actualidad las levaduras constituyen uno
de los elementos más importantes en la
industria ya que aportansabor, textura, color
y aroma durante la elaboración del vino, al
transformar la glucosa y fructosa en alcohol
(etanol).
La levadura más utilizada en el mundo es
Saccharomyces cerevisiae
GLJ Pulque
La escena representa una fiesta ritual en que se bebe octli. En la
vida diaria, sólo los ancianos podían beber pulque. Las
borracheras se condenaban muy severamente y la embriaguez secastigaba con pena de muerte. (códice magliabecchiano)
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HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGÍA
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Girolamo Fracastoro, siglo XVI
Leeuwenhoek, 1632Francesco Redi, 1665
Lazzaro Spallanzani, 1750
Edward Jenner, 1798
Luis Pasteur, 1861
John Tyndall, 1865
Joseph Lister, 1864
Robert Koch, 1876
Eli Metchnikoff, 1884
Martin Beijerinck, 1898
SergeiWinogradsky, 1898
Beadle y Tatum, 1941
Avery, Mc Leod y Mc Carty, 1944
Watson y Crick, 1953
Carlos Casas Campillo
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DESARROLLO HISTORICO
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