microbiologia

IV) Microbiología

1) Microbiología

IV
1-MICROBIOLOGÍA y BIOTECNOLOGÍA

1. CONCEPTO DE MICROORGANISMO
Los microorganismos o microbios son organismos de pequeño tamaño, observables
únicamente con la ayuda del microscopio. La Microbiología es la rama de la Biología
que se encarga del estudio de los microorganismos.
TIPOS DE MICROORGANISMOS Y CLASIFICACIÓN
Los microorganismos seclasifican en:
CLASES DE MICROORGANISMOS

a) Microorganismos con
organización celular

Procariotas

Arqueobacterias
Eubacterias

Eucariotas

Protozoos
Algas microscópicas
Hongos microscópicos

- Poseen membrana celular
- Tienen como ácidos nucleicos tanto
ADN como ARN).

b) Microorganismos sin organización celular
- No poseen membranas
- Nunca están presentes los dos ácidosnucleicos juntos
(ADN o ARN).
- Son parásitos estrictos de los que tienen organización
celular, pues carecen de metabolismo.

Virus
Viroides
Priones

Fig. 1 1) Procariota (bacteria); 2, 3, 4 y 5) Protozoos; 6) Alga microscópica; 7) Hongo microscópico
(levadura); 8 y 9) Virus. Cada organismo está a un aumento diferente.

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2. LASBACTERIAS

CLASIFICACIÓN, MORFOLOGÍA,
FISIOLOGÍA Y ECOLOGÍA BACTERIANAS
1)
ARQUEOBACTERIAS:
Bacterias consideradas "fósiles vivientes" pues viven en
hábitats que parecen corresponder con los
que existieron en la Tierra primitiva, por
ejemplo,
se encuentran en ambientes
termales donde se alcanzan temperaturas por
encima del punto de ebullición del agua, en
fumarolas, etc. Un ejemplo es el dePyrococcus furiosus que tiene su óptimo de
crecimiento a 104 1C. También pueden vivir
en medios halófilos (muy salados), por
ejemplo: Halobacterium, que son halófilos
estrictos.
2) EUBACTERIAS: Son las bacterias típi cas.
Por ejemplo Escherichia coli. Se trata de microorganismos unicelulares procariotas, cuyo
tamaño oscila entre 1 y 10 micras (como
son
muy
pequeñas
no
necesitancitoesqueleto), adaptados a vivir en cualquier
ambiente, terrestre o acuático, pues en las
diferentes
estirpes
bacterianas
pueden
observarse todas las formas de nutrición
conocidas. Las hay autótrofas: fotosintéticas
y quimiosintéticas, y heterótrofas: saprófitas,
simbióticas y parasitarias. Esta notable
diversidad de funciones convierte a las
bacterias en organismos indispensables para
elmantenimiento del equilibrio ecológico, ya
que,
como
se
verá
más
adelante,
contribuyen al mantenimiento de los ciclos
biogeoquímicos que permiten el reciclaje de
la materia en la biosfera.
La mayor parte de las bacterias adoptan
formas características, aunque en ocasiones
la configuración puede verse influida por las
condiciones del medio de cultivo. Son
unicelulares, pero tambiénaparecen agrupadas cuando se mantienen unidas tras la
bipartición. Entre las formas más comunes
destacan las siguientes:

Fig. 2 Ejemplo de organismo procariótico
(bacteria) muy aumentada.

Fig. 3 1) Cocos. 2) Bacilos. 3) Vibrios. 4)
Espirilos.

Fig. 4 Bacilos (x2000).

Fig. 5 Bacilos (muy aumentados) .

* Cocos, de aspecto redondeado, que aparecen aislados o en grupos de dos: diploco-J. L. Sánchez Guillén

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1) Microbiología

cos,
otras
veces
forman
cadenas
arrosariadas: estreptococos, grupos arracimados: estafilococos, o masas cúbicas:
sarcinas. Esta diversidad depende de que la
división de las células se dé a lo largo de
uno, dos o tres ejes.
Las bacterias con forma de cocos tienen
una relación superficie/volumen mínima,son
bacterias con poca relación con el exterior,
muy resistentes y se transmiten por el aire.
Son pequeñas y exigentes con el medio de
cultivo. Suelen ser patógenas: Streptococcus,
Staphylococcus, etc.
* Bacilos, alargados y cilíndricos, en forma
de bastón; a veces se presentan en cadenas
lineales o ramificadas. Presentan mayor relación superficie/volumen que los cocos y
obtienen...