microbiologia

QUE ESTUDIA LA MIXCROBIOLOGIA?
La microbiología es la ciencia que estudia los microorganismos, seres vivos de tamaño microscópico pertenecientes a reinos diversos y entre los que se hallan losprotozoos, las microalgas, los virus, las bacterias y los hongos. No obstante, el campo específico de investigación de la microbiología lo constituyen las bacterias por un lado, de las cuales se ocupa labacteriología, y los virus y rickettsias por otro, objeto de la virología. Los protozoos se incluyen en el reino animal y son estudiados, por tanto, por la zoología, mientras que las microalgas y loshongos microscópicos son tratados por la botánica, aun cuando los hongos forman un reino aparte del vegetal por carecer de clorofila.

2Louis Pasteur (27 de diciembre de 1822 - 28 de septiembre de1895) fue un químico, y físico francés cuyos descubrimientos tuvieron enorme importancia en diversos campos de las ciencias naturales, sobre todo en la química y microbiología. A él se debe la técnicaconocida como pasteurización.
Sus contribuciones en la química orgánica fueron el descubrimiento del dimorfismo del ácido tartárico, al observar al microscopio que el ácido racémico presentaba dostipos de cristal, con simetría especular. Fue por tanto el descubridor de las formas dextrógiras y levógiras que desviaban el plano de polarización de la luz con el mismo ángulo pero en sentidocontrario. Este hallazgo le valió al joven químico la concesión de la Legión de Honor Francesa, con sólo 26 años de edad. En 1854 fue nombrado decano de la Facultad de Ciencias en la Universidad de Lille.Fallecio el 28 de septiembre de 1895 alos 72 años en Francia

3 es el proceso térmico realizado a líquidos (generalmente alimentos) con el objeto de reducir los agentes patógenos que puedan contener:bacterias, protozoos, mohos y levaduras, etc.
Uno de los objetivos del tratamiento térmico es la "esterilización parcial" de los alimentos líquidos, alterando lo menos posible la estructura...