microbiologia
Páginas: 39 (9608 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2013
Microbiología Pesquera
Guía de Practica
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA
LA MOLINA
FACULTAD DE PESQUERIA
Profesora: Ing. Nancy Martínez Ordinola
Ing. Nancy Martinez Ordinola
-1-
Microbiología Pesquera
Guía de Practica
NORMAS Y RECOMENDACIONES PARA LAS CLASES PRACTICAS
1.
La asistencia es obligatoria. En caso que el alumno pierda una clase
práctica no podrá recuperarla,salvo motivos de fuerza mayor.
obteniendo la nota "CERO";
El alumno no podrá ingresar luego de 10 minutos de comenzada la
práctica.
2.
En el laboratorio, el alumno deberá usar siempre un mandil blanco y
limpio, mascarilla y gorro. No podrá ingresar el alumno que no
presente dicho material
3.
Los alumnos en grupo de 2 llevaran al laboratorio lo siguiente:
•
•
Dos rollos depapel toalla
•
Un rollo de papel aluminio
•
Una caja de fósforos
•
Un jabón desinfectante.
•
Dos hojas de bisturí Nº 22
•
El
Un plumón para pintar vidrio
•
4.
Un paquete de 250 g. de algodón
250 ml. de alcohol
alumno
esta
obligado
a
leer
con
anticipación
la
guía
correspondiente a la práctica del día.
5.
Antes deiniciar la práctica, el alumno deberá lavarse las manos con
agua y jabón y secarse con el papel toalla en lugar destinado para
ello. Luego podrá ingresar a la zona de análisis
6.
Las superficies de las mesas de trabajo deben ser desinfectadas con
alcohol antes de cada práctica.
Ing. Nancy Martinez Ordinola
-2-
Microbiología Pesquera
Guía de Practica
7.
El alumno no debecolocar sobre su mesa ningún otro material u
objeto que no sea el de estudio, para evitar contaminaciones y
desórdenes
8.
El alumno no debe ingerir bebidas o alimentos, mientras efectúa sus
prácticas.
9.
Los materiales como pipetas, portaobjetos, espátulas drigalski, serán
colocados en la mezcla desinfectante inmediatamente después de su
uso.
10.
Las asas de kolle deben serinmediatamente esterilizados a la llama
después de su uso.
11.
Los desperdicios como algodón, papeles, etc. deben depositarse
siempre en el tacho.
12.
El material usado (tubos, matráces frascos etc.) deben colocarse
inmediatamente en los recipientes dispuestos para este fin.
13.
Todo accidente, tales como cortes en las manos, volcaduras de
líquidos contaminados, absorción de losmismos al pipetear etc.,
deberán reportarse inmediatamente.
14.
Una vez finalizado el trabajo, el alumno deberá lavarse las manos con
jabón desinfectante.
15.
El alumno podrá hacer el seguimiento de la práctica realizada en los
días siguientes dentro de las horas programadas.
16.
Sus anotaciones y esquemas serán el resultado fiel de sus
observaciones, punto que será evaluadoIng. Nancy Martinez Ordinola
-3-
Microbiología Pesquera
Guía de Practica
17.
El informe de prácticas, incluyendo en algunos casos un cuestionario
relacionado a la práctica, será entregado, en la siguiente fecha de
prácticas o sea en el lapso de 8 días, pasado este tiempo no se le
recibirá.
•
El informe deberá contener los siguientes puntos:
•
Carátula, que deberápresentar el nombre de la práctica, la fecha de
ejecución y fecha de entrega del informe.
•
Introducción.
•
Revisión Bibliográfica
•
Materiales y métodos
•
Resultados y Discusión
•
Conclusiones
•
Recomendaciones
•
Bibliografía.
Nota.- El informe es personal.
Sistema de Evaluación
Promedio de informes:
60%
Exámenes (medio curso y final o pasoscortos) :
40%
Ing. Nancy Martinez Ordinola
-4-
Microbiología Pesquera
Guía de Practica
Operaciones realizadas en el laboratorio
1. Lavarse bien las manos con
jabón y luego secárselas con
el papel toalla (antes y
después de haber realizado un
análisis microbiológico)
4. Utilice solo material estéril
para
un
análisis
microbiológico
6. Coloque los papeles y
otros...
Guía de Practica
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA
LA MOLINA
FACULTAD DE PESQUERIA
Profesora: Ing. Nancy Martínez Ordinola
Ing. Nancy Martinez Ordinola
-1-
Microbiología Pesquera
Guía de Practica
NORMAS Y RECOMENDACIONES PARA LAS CLASES PRACTICAS
1.
La asistencia es obligatoria. En caso que el alumno pierda una clase
práctica no podrá recuperarla,salvo motivos de fuerza mayor.
obteniendo la nota "CERO";
El alumno no podrá ingresar luego de 10 minutos de comenzada la
práctica.
2.
En el laboratorio, el alumno deberá usar siempre un mandil blanco y
limpio, mascarilla y gorro. No podrá ingresar el alumno que no
presente dicho material
3.
Los alumnos en grupo de 2 llevaran al laboratorio lo siguiente:
•
•
Dos rollos depapel toalla
•
Un rollo de papel aluminio
•
Una caja de fósforos
•
Un jabón desinfectante.
•
Dos hojas de bisturí Nº 22
•
El
Un plumón para pintar vidrio
•
4.
Un paquete de 250 g. de algodón
250 ml. de alcohol
alumno
esta
obligado
a
leer
con
anticipación
la
guía
correspondiente a la práctica del día.
5.
Antes deiniciar la práctica, el alumno deberá lavarse las manos con
agua y jabón y secarse con el papel toalla en lugar destinado para
ello. Luego podrá ingresar a la zona de análisis
6.
Las superficies de las mesas de trabajo deben ser desinfectadas con
alcohol antes de cada práctica.
Ing. Nancy Martinez Ordinola
-2-
Microbiología Pesquera
Guía de Practica
7.
El alumno no debecolocar sobre su mesa ningún otro material u
objeto que no sea el de estudio, para evitar contaminaciones y
desórdenes
8.
El alumno no debe ingerir bebidas o alimentos, mientras efectúa sus
prácticas.
9.
Los materiales como pipetas, portaobjetos, espátulas drigalski, serán
colocados en la mezcla desinfectante inmediatamente después de su
uso.
10.
Las asas de kolle deben serinmediatamente esterilizados a la llama
después de su uso.
11.
Los desperdicios como algodón, papeles, etc. deben depositarse
siempre en el tacho.
12.
El material usado (tubos, matráces frascos etc.) deben colocarse
inmediatamente en los recipientes dispuestos para este fin.
13.
Todo accidente, tales como cortes en las manos, volcaduras de
líquidos contaminados, absorción de losmismos al pipetear etc.,
deberán reportarse inmediatamente.
14.
Una vez finalizado el trabajo, el alumno deberá lavarse las manos con
jabón desinfectante.
15.
El alumno podrá hacer el seguimiento de la práctica realizada en los
días siguientes dentro de las horas programadas.
16.
Sus anotaciones y esquemas serán el resultado fiel de sus
observaciones, punto que será evaluadoIng. Nancy Martinez Ordinola
-3-
Microbiología Pesquera
Guía de Practica
17.
El informe de prácticas, incluyendo en algunos casos un cuestionario
relacionado a la práctica, será entregado, en la siguiente fecha de
prácticas o sea en el lapso de 8 días, pasado este tiempo no se le
recibirá.
•
El informe deberá contener los siguientes puntos:
•
Carátula, que deberápresentar el nombre de la práctica, la fecha de
ejecución y fecha de entrega del informe.
•
Introducción.
•
Revisión Bibliográfica
•
Materiales y métodos
•
Resultados y Discusión
•
Conclusiones
•
Recomendaciones
•
Bibliografía.
Nota.- El informe es personal.
Sistema de Evaluación
Promedio de informes:
60%
Exámenes (medio curso y final o pasoscortos) :
40%
Ing. Nancy Martinez Ordinola
-4-
Microbiología Pesquera
Guía de Practica
Operaciones realizadas en el laboratorio
1. Lavarse bien las manos con
jabón y luego secárselas con
el papel toalla (antes y
después de haber realizado un
análisis microbiológico)
4. Utilice solo material estéril
para
un
análisis
microbiológico
6. Coloque los papeles y
otros...
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