Microbiologia

Juan Felipe Ríos
TG Control Ambiental

DEFINICIÓN
 La Microbiología se puede definir, sobre la base de
su etimología, como la ciencia que trata de los
seres vivos muy pequeños, concretamente de
aquellos cuyo tamaño se encuentra por debajo del
poder resolutivo del ojo humano.

Esto hace que el objeto de esta disciplina venga
determinado por la metodología apropiada para
poner enevidencia, y poder estudiar, a los
microorganismos.

HISTORIA
 Con la invención del microscopio en el siglo XVII

comienza el lento despegue de una nueva rama del
conocimiento, inexistente hasta entonces. Durante los
siguientes 150 años su progreso se limitó casi a una
mera descripción de tipos morfológicos microbianos, y
a los primeros intentos taxonómicos, que buscaron suencuadramiento en el marco de los "sistemas
naturales" de los Reinos Animal y Vegetal.

HISTORIA
Antoni van Leeuwenhoek (1632-1723),
Holandés, quien en el siglo XVII,
desarrolló una especial habilidad para
pulir lentes de la mejor calidad. Con la
ayuda de un microscopio construido por
él mismo, descubrió los glóbulos de la
sangre, diversos protozoarios y las
bacterias.
Louis Pasteur (1822-1895)Químico y biólogo francés que fundó la
ciencia de la microbiología, demostró la
teoría de los gérmenes como causantes
de enfermedades (patógenos), inventó el
proceso
que
lleva
su
nombre
(pasteurización) y desarrolló vacunas
contra varias enfermedades, incluida la
rabia.

RESUMEN DE SUS DESCUBRIMIENTOS:
1. Descubrió la vida anaeróbica y de allí explicó la

gangrena.
2. Estudió ymanejó en 1855, la fermentación
anaeróbica como clave de la industria del vino.
3. Desarrolló la ‘Pasteurización por calor que
destruye los microbios sin afectar los alimentos.
4. Demostró que la generación espontánea no existe,
y que existen los microbios, con lo que dio el golpe
final a las teorías científicas aristotélicas.

 8- Hizo posible la industria de la seda en Francia,resolviendo en 1865 las enfermedades de los
gusanos productores.
 9- Encontró que la rabia se transmite por algo que
no es visible al microscopio (virus) y creó su vacuna
en 1885.
 10- Encontró la cura para el Ántrax del ganado y el
cólera de las aves.

Diferencias entre
procariotas y
eucariotas
 Ausencia de membrana






nuclear
Dotación haploide
Citoplasma pobre enorgánulos
Ribosomas pequeños
(70S)
Membrana celular sin
esteroles
Pared celular presente

 Membrana nuclear






presente
Dotación diploide
Citoplasma rico en
orgánulos
Ribosomas grandes
(80S)
Membrana celular con
esteroles
Pared celular ausente

Tipos de Microorganismos:
Las bacterias: (tuberculosis, el cólera, fiebre tifoidea,

tétanos y neumonía).
Losprotozoos: (tricomoniasis y amebiasis).
Los hongos: (la tiña del cuero cabelludo,
dermatomicosis y el pie de atleta).
 Las Algas Son eucariontes unicelulares o
pluricelulares que se nutren mediante la fotosíntesis.
Los virus: (el sida, resfriado común o gripe, hepatitis,
influenza y la rabia)

BACTERIAS
 Son seres generalmente unicelulares que pertenecen al

grupo de los protistasinferiores. Son células de tamaño
variable cuyo límite inferior está en las 0,2 μm
(micrómetro) y el superior en las 50 μm; sus dimensiones
medias oscilan entre 0,5 y 1 μm.
 Se han encontrado bacterias que pueden vivir tanto por
encima del punto de ebullición como en temperaturas tan
frías que te podrían congelar la sangre. Ellas "comen" de
todo: desde azúcares y almidones hasta la luz delsol,
azufre y hierro.
 Las bacterias tienen una estructura menos compleja que
la de las células de los organismos superiores: son
células procariotas (su núcleo está formado por un único
cromosoma y carecen de membrana nuclear).

ANATOMÍA DE UNA BACTERIA
SENCILLA

Bacilo

Bacillus anthracis
Bacillus cereus
Clostridium botulinum
Clostridium perfringens
Clostridium tetani...