microbiologia

Unidad 3 - SISTEMAS DE CULTIVO Y DENSIDAD DE SIEMBRA
SISTEMAS DE CULTIVO
ESTANQUES
Para la cría de organismos hidrobiológicos se pueden utilizar diversos tipos de reservorios o lugares donde mantener controlada la población que se desea manejar, a éstos se les llama recintos o sistemas de cultivo con las siguientes denominaciones: Estanques naturales, estanques artificiales, jaulas y corrales1. ESTANQUES NATURALES:
Para mejor comprensión de este documento se consideran estanques naturales a todos aquellos cuerpos de agua construidos por el hombre para fines diversos, y que existen en las fincas bajo diferentes denominaciones: jagüeyes, lagos, represas, embalses, etc.; Los cuales pese a que no se construyeron para la piscicultura, se pueden utilizar ya sea como reservorio principalpara satisfacer las necesidades de la piscifactoría o para cultivar peces en jaulas. Estos sistemas se caracterizan porque:
• Presentan formas irregulares.
• Tienen profundidad variable. (Varios metros de altura de agua)
• Generalmente se encuentran enmalezados, lo cual dificulta el manejo.
• Se surten de agua por escorrentía.
• Presentan gran tamaño. Los cultivos que se desarrollan en estetipo de reservorios, por la dificultad en el manejo de los mismos no facilita trabajar niveles de explotación intensiva en forma directa, razón por la que muchos productores piscícolas sucreños los utilizan para cultivos extensivos de bocachico Prochilodus magdalenae, y aquellos de menor área y mejores posibilidades de manejo, se usan para realizar policultivos con cachama Colossoma sp y bocachicoProchilodus magdalenae.
El aprovechamiento del área de estos estanques depende de la estacionalidad pluvial (lluvias), que normalmente posee un régimen bimodal en este sector de la geografía colombiana: Un tiempo seco que va desde diciembre hasta abril, y un tiempo lluvioso desde mayo hasta noviembre. Este aspecto condiciona al productor respecto al manejo del cultivo, quien deberá utilizar bajasdensidades de siembra, y escaso abonamiento en verano.
Bajo estas circunstancias la utilización del abono con altas temperaturas ocasionaría bloom de algas, bajas de oxígeno por la descomposición de la materia orgánica, aumento del CO₂, y acidificación del medio, etc. que podrían traer problemas en la producción, con el inconveniente de que no se podría realizar algún recambio de aguas.Tomando en consideración que en invierno normalmente existe un exceso de aguas, que está directamente relacionado con el área de aportación de la microcuenca, se recomienda al productor lo siguiente:
• Recibir asesoría de un profesional en el área acuícola quien le dirá si es factible producir en el cuerpo de aguas seleccionado.
• Las represas de grandes cuencas de aportación son inseguras para elcultivo directo.
• Si está produciendo en represas o desea hacerlo, es de suma importancia el conocimiento de campo del comportamiento de la misma con respecto a las lluvias torrenciales. (Niveles de inundación)
• Colocar al menos dos tipos de mallas que garanticen la salida del exceso de aguas y no la de los peces.
• Mantener limpio el área inundada, extrayendo las malezas acuáticas (Macrofitas)que producirían taponamiento de las mallas y evitar la salida del exceso de aguas, inclusive causan problemas de rebosamiento y rompimiento de la estructura.
• Colocar barreras que impidan la llegada de las plantas hasta el desagüe.
• Realizar limpieza de mallas y del vertedero al inicio del invierno para garantizar su capacidad de evacuación, puesto que en el verano se acumuló sedimentos, hojassecas, malezas, etc.
En ocasiones el pequeño productor y potencial piscicultor desea construir estanques naturales para su aprovechamiento en piscicultura aprovechando las características topográficas de la zona, es necesario indicar que los mejores sitios son aquellos cuya relación (m² /m³) respecto al volumen de tierra a remover y el área aprovechable, presente los mejores beneficios así:...